Qu'est-ce que Bacon Jam?

Bacon Jam a fait ses débuts en tant qu'engouement pour la nourriture de rue. En 2011, cependant, les consommateurs peuvent acheter des pots fabriqués de la gelée lâche à leurs propres fins de cuisine. La confiture est un mélange de plusieurs ingrédients, tels que le bacon, les oignons et l'ail, réduits et mélangés. Les consommateurs peuvent utiliser la confiture comme une propagation ou une vinaigrette sur une variété d'aliments.

Selon le chef, la confiture de bacon peut avoir plusieurs mélanges différents d'ingrédients et d'épices primaires et secondaires. La confiture contient de grandes quantités de bacon cuit et froissé, avec différents mélanges utilisant différents types de bacon, tels que le bacon fumé, érable ou poivré. Le chef ajoute ensuite de grandes quantités d'oignon haché et de l'ail au bacon haché. Pour donner à la confiture sa consistance et sa saveur, le sucre brun, le sel et le vinaigre balsamique peuvent également être ajoutés.

En ajoutant différents ingrédients, un chef peut modifier ou améliorer davantage le goût de la confiture de bacon. Par exemple, il peut ajouter des piments hachés comme les anchos, le jalapenoS, ou chipotles, pour donner à la confiture une saveur épicée. Pour ajouter un goût riche et audacieux à la confiture, un chef peut ajouter du café rôti foncé ou du chocolat mexicain. Des épices supplémentaires telles que le piment de la pipe, le paprika ou le poivre peuvent également être ajoutées.

La création de confiture de bacon nécessite plusieurs étapes. Tout d'abord, le bacon est cuit puis s'est effondré. Ensuite, les oignons et l'ail sont caramélisés pour faire ressortir les saveurs. Tous les ingrédients restants sont ensuite combinés avec le bacon, les oignons et l'ail. Le mélange est en purée pendant quelques secondes pour créer une consistance de confiture, puis refroidie pour préserver la fraîcheur.

Le produit final a une variété d'utilisations. Les consommateurs peuvent répartir le produit sur des craquelins ou des toasts. Bacon Jam améliore également la saveur des hamburgers, des hamburgers de dinde, des hot-dogs et des sandwichs. Beaucoup de gens préfèrent utiliser de la confiture de bacon comme aliment de petit-déjeuner, le plaçant sur des œufs pochés ou des gaufres.

Les consommateurs peuvent acheter mJail de bacon fabriqué dans de petits pots. Le confiture a une durée de conservation plus courte que les autres produits manufacturés, mais peut durer plusieurs semaines si elle est stockée au réfrigérateur. Les cuisiniers peuvent également faire leur propre version de Bacon Jam à la maison. Les versions maison ne durent pas aussi longtemps que les versions fabriquées, car le produit final ne contient aucun conservateur, mais en faisant la confiture à la maison, un cuisinier pourra ajouter ses propres ingrédients et son toucher personnel.