Hvad er Bacon Jam?
Bacon Jam fik sin start som en gademad -dille. I 2011 kan forbrugere imidlertid købe fremstillede krukker af den løse gelé til deres egne madlavningsformål. Syltetøjet er en blanding af flere ingredienser, såsom bacon, løg og hvidløg, reduceret og blandet sammen. Forbrugerne kan bruge syltetøjet som en spredning eller påklædning på forskellige fødevarer.
Afhængig af kokken kan Bacon Jam have flere forskellige blandinger af primære og sekundære ingredienser og krydderier. Syltetøjet indeholder store mængder kogt og krøllet bacon, med forskellige blandinger ved hjælp af forskellige typer bacon, såsom æbl-røget, ahorn eller pebret bacon. Kokken tilføjer derefter store mængder hakket løg og hvidløg til det hakkede bacon. For at give syltetøjet sin konsistens og smag kan brunt sukker, salt og balsamicoeddik også tilsættes.
Ved at tilføje forskellige ingredienser kan en kok ændre eller yderligere forbedre smagen af bacon -marmelade. For eksempel kan han eller hun tilføje hakkede chili som anchos, Jalapenos eller chipotles for at give syltetøjet en krydret smag. For at tilføje en rig, dristig smag til marmeladen kan en kok tilføje mørk stegt kaffe eller mexicansk chokolade. Yderligere krydderier såsom AllSpice, Paprika eller Pepper kan også tilsættes.
Oprettelse af bacon -marmelade kræver flere trin. Først koges baconet og smuldrer derefter. Dernæst karamelliseres løg og hvidløg for at få smagene ud. Alle de resterende ingredienser kombineres derefter med bacon, løg og hvidløg. Blandingen er pureret i et par sekunder for at skabe en marmelade -konsistens og kølet derefter for at bevare friskheden.
Det endelige produkt har en række anvendelser. Forbrugerne kan sprede produktet på kiks eller toast. Bacon Jam forbedrer også smagen af hamburgere, kalkunburgere, hotdogs og sandwich. Mange mennesker foretrækker at bruge bacon -marmelade som morgenmadsmad og sætte det på toppen af posjerede æg eller vafler.
Forbrugere kan købe mEn fremstillet bacon -marmelade i små krukker. Syltetøjet har en kortere holdbarhed end andre fremstillede produkter, men kan vare i flere uger, hvis de opbevares i køleskabet. Cooks kan også lave deres egen version af Bacon Jam derhjemme. Hjemmelavede versioner varer ikke så længe som fremstillede versioner, da det endelige produkt ikke indeholder konserveringsmiddel, men ved at lave marmeladen derhjemme, vil en kok være i stand til at tilføje sine egne ingredienser og personligt touch.