Was ist Speckmarmelade?
Bacon Marmelade begann als Street Food -Wahnsinn. Im Jahr 2011 können Verbraucher jedoch hergestellte Gläser des losen Gelee für ihre eigenen Kochzwecke kaufen. Die Marmelade ist eine Mischung aus mehreren Zutaten wie Speck, Zwiebeln und Knoblauch, die reduziert und zusammengemischt werden. Verbraucher können die Marmelade als Ausbreitung oder Anziehen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwenden.
Abhängig vom Küchenchef kann Speckmarmelade verschiedene Mischungen von primären und sekundären Zutaten und Gewürzen aufweisen. Die Marmelade enthält große Mengen gekochter und zerknitterter Speck mit unterschiedlichen Mischungen, die verschiedene Arten von Specks wie Apfelraucher, Ahorn oder gepflegtes Speck verwenden. Der Küchenchef fügt dem gehackten Speck große Mengen gehackter Zwiebel und Knoblauch hinzu. Um der Marmelade ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu verleihen, können auch brauner Zucker, Salz und Balsamico -Essig hinzugefügt werden.
Durch Hinzufügen verschiedener Zutaten kann ein Koch den Geschmack von Speckmarmelade verändern oder weiter verbessern. Zum Beispiel kann er oder sie gehackte Chilien wie Anchos, Jalapeno, hinzufügenS oder Chipotles, um der Marmelade einen würzigen Geschmack zu verleihen. Um der Marmelade einen reichen, mutigen Geschmack zu verleihen, kann ein Koch dunkler Bratenkaffee oder mexikanische Schokolade hinzufügen. Zusätzliche Gewürze wie Piment, Paprika oder Pfeffer können ebenfalls hinzugefügt werden.
Erstellen von Speckmarmelade erfordert mehrere Schritte. Zuerst wird der Speck gekocht und dann zerbröckelt. Als nächstes werden die Zwiebeln und Knoblauch karamellisiert, um die Aromen herauszubringen. Alle verbleibenden Zutaten werden dann mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch kombiniert. Die Mischung wird einige Sekunden lang püriert, um eine Marmeladenkonsistenz zu erzeugen, und dann gekühlt, um die Frische zu erhalten.
Das Endprodukt hat eine Vielzahl von Verwendungen. Verbraucher können das Produkt auf Cracker oder Toast verteilen. Bacon Jam verbessert auch den Geschmack von Hamburgern, Truthahnburgern, Hot Dogs und Sandwiches. Viele Menschen bevorzugen es, Speck -Marmelade als Frühstücksnahrung zu verwenden und es auf pochierte Eier oder Waffeln zu stellen.
Verbraucher können m kaufenHerstellerer Speckmarmelade in kleinen Gläser. Der Marmelade hat eine kürzere Haltbarkeit als andere hergestellte Produkte, kann jedoch einige Wochen lang in dem Kühlschrank gelagert werden. Köche können auch eine eigene Version von Bacon Jam zu Hause herstellen. Hausgemachte Versionen dauern nicht so lange wie hergestellte Versionen, da das Endprodukt kein Konservierungsmittel enthält, aber indem sie zu Hause die Marmelade herstellen, kann ein Koch seine eigenen Zutaten und ihre persönliche Note hinzufügen.