Was sind Zimtchips?
In den meisten Kontexten sind Zimtchips kleine Bissen mit Zimtgeschmack, die vorwiegend beim Backen verwendet werden. Sie ähneln Schokoladenchips und sind so konzipiert, dass sie in vielen der gleichen Kontexte verwendet werden wie die Schokoladenversionen. Der Begriff „Zimtchip“ kann sich auch auf einen butterartigen, zimtgestützten oder aromatisierten Tortilla-Chip beziehen, obwohl diese Verwendung weniger verbreitet ist.
Köche verleihen einer Vielzahl von Backwaren in der Regel Zimtchips, um einen Zimtgeschmack zu verleihen, und fügen eine Süße hinzu, die nicht in gewöhnlichen Pulver- oder gemahlenen Zimt vorliegt. Die meisten Zimtchips sehen genauso aus wie Schokoladenchips - sie sind normalerweise ziemlich klein und nehmen die Form von fallengelassenen Pyramiden an. Käufer können in der Regel Chips im gleichen Lebensmittelgeschäftsregal wie Schokoladenchips, Butterscotch -Chips und andere Backblinzeln finden.
Zimtchips bestehen typischerweise aus Ölen und natürlichen Wachsen, die mit Zimtgeschmack verstärkt wurden. Abhängig von der Marke kann dieses Aroma vollständig oder teilweise ein seinrtificial. Einige Chips enthalten echte Zimt, aber die meisten nicht.
Eine der Eigenschaften von Zimtchips ist ihre Fähigkeit, schnell zu schmelzen, entweder über einem Doppelbraten oder im Ofen. In Backwaren verleiht dies oft Taschen mit Zimtgeschmack. Das Backen mit Zimtchips ist im Allgemeinen sehr einfach. Eine Vielzahl von Zimtdesserts, darunter Zimtkuchen und Zimtkekse, erhalten ihren Geschmack von Chips, die direkt in den Teig hinzugefügt wurden.
Hinzufügen von Keksen, Scones und Brot Chips können für traditionelle Frühstücksfavoriten interessante Wendungen erzeugen. Kreative Köche können auch Zimtchips zu Pfannkuchen für einen süßen Morgengenuss verleihen oder die Chips als Eiscreme -Beläge verwenden. Die Chips können abgeschmolzen sind, und können einen reichen Sirup mit Zimt-Geschmack herstellen, der zu Obst oder Joghurt hinzugefügt oder als Dip verwendet werden kann.
Der Begriff „Zimtchip“ kann sich auch auf ein traditionelleres Tortilla -CH beziehenIP, das einen Zimtgeschmack trägt. Zimtchips dieser Sorte sind größtenteils hausgemacht, normalerweise aus frischen Tortillas. Die Tortillas können entweder frisch hergestellt oder gekauft und dann mit Butter, Zimtpulver oder Zimtgründen und Zucker bestreut werden. Köche backen dann entweder die Tortillas, die Pfanne, die sie frittiert oder sie frittieren, bis sie knusprig sind.
Chips in diesem Stil werden normalerweise in Keile oder Streifen geschnitten und dann mit Obst oder süßen Salsa belegt. Der Geschmack und der Geschmack dieser Chips erinnern oft an Churros , ein beliebtes spanisches und lateinamerikanisches Gebäck. Die meisten Churros bestehen jedoch aus dickem Teig und fast immer frittiert. Zimtchips aus Tortillas vermitteln einen ähnlichen Geschmack, sind aber normalerweise eine viel gesündere Alternative.