Co to jest Jam Bacon?
Bacon Jam zaczął jako szaleństwo uliczne. Jednak w 2011 r. Konsumenci mogą kupić produkowane słoiki z luźną galaretką do własnych celów gotowania. Dżem jest mieszanką kilku składników, takich jak boczek, cebula i czosnek, zmniejszony i mieszany. Konsumenci mogą wykorzystywać dżem jako spread lub opatrunek na różnych produktach pokarmowych.
W zależności od szefa kuchni bekon może mieć kilka różnych mieszanek pierwotnych i wtórnych składników i przypraw. Dżem zawiera duże ilości gotowanego i zmiętego boczku, z różnymi mieszankami przy użyciu różnych rodzajów bekonu, takich jak palenie jabłek, klon lub bekon. Następnie szef kuchni dodaje do posiekanego boczku duże ilości posiekanej cebuli i czosnku. Można również dodać dżem jego konsystencję i smak, brązowy cukier, sól i ocet balsamiczny.
Dodając różne składniki, szef kuchni może zmienić lub dodatkowo zwiększyć smak bekonu. Na przykład może dodać posiekane chili, takie jak Anchos, JalapenoS lub Chipotles, aby nadać dżemowi pikantny smak. Aby dodać bogaty, odważny smak do dżemu, szef kuchni może dodać ciemną pieczoną kawę lub meksykańską czekoladę. Można również dodać dodatkowe przyprawy, takie jak Allspice, Paprika lub Pepper.
Tworzenie dżemu z boczkiem wymaga kilku kroków. Najpierw boczek jest gotowany, a następnie rozpadł się. Następnie cebula i czosnek są karmelizowane, aby wydobyć smaki. Wszystkie pozostałe składniki są następnie łączone z boczkiem, cebulą i czosnkiem. Mieszaninę jest puree przez kilka sekund, aby stworzyć konsystencję dżemu, a następnie schłodzona w celu zachowania świeżości.
Produkt końcowy ma różne zastosowania. Konsumenci mogą rozprzestrzeniać produkt na krakersy lub tosty. Bacon Jam poprawia również smak hamburgerów, hamburgerów z indyka, hot dogi i kanapek. Wiele osób woli używać dżemu z boczkiem jako potrawy śniadaniowe, nakładając je na jaja lub gofry.
Konsumenci mogą kupić mNiepewny dżem z boczkiem w małych słoikach. Jam ma krótszy okres trwałości niż inne wytwarzane produkty, ale może trwać kilka tygodni, jeśli jest przechowywana w lodówce. Kuchy mogą również tworzyć własną wersję Bacon Jam w domu. Wersje domowe nie trwają tak długo, jak wyprodukowane wersje, ponieważ produkt końcowy nie zawiera żadnych konserwantów, ale robiąc dżem w domu, kucharz będzie mógł dodać swoje własne składniki i osobisty dotyk.