Qu'est-ce que Bacon Vodka?

La vodka au bacon est une fusion de la vodka et des arômes de bacon. Il est facilement confondu avec la marque Bakon Vodka, qui est le nom de marque d'une vodka de pommes de terre avec une saveur de bacon. Bacon Vodka fait partie d'une tendance à l'ajout de saveurs à l'alcool, soit pour les tirer droit, soit les ajouter à des boissons mélangées. Il fait également partie de Bacon Mania, une tendance de la culture pop qui a balayé l'industrie alimentaire au début de ce siècle.

Les cocktails carnivorels sont capables de satisfaire un croisement de viande au bar. Des rapports ont été faits d'un cocktail de jambon et de frai et de boissons à base de foie gras et d'agneau. Il y a une boisson appelée B.L.T. Cocktail, qui contient de l'eau de tomate claire, de la vodka au bacon et des glaçons en eau de laitue. L'une des boissons les plus courantes faites avec du bacon vodka est une Marie sanglante.

Il existe également des références historiques aux bières infusées salées salées. John Locke a écrit dans les années 1600 de boissons infusées à la viande, et Ernest Hemingway a rendu le «coup de taureau» célèbre à son favoriTe Bar à Venise dans les années 40. Même le bacon martini, fait de vodka au bacon, existe depuis plus d'une décennie.

La bière est souvent utilisée comme marinade pour les viandes. Maintenant, la vodka au bacon et d'autres alcools infusés de viande peuvent facilement être utilisés comme marinades. Faites simplement tremper la viande dans un mélange d'alcool et d'autres saveurs, ou utilisez une marque d'alcool qui a déjà des saveurs salées. Une autre combinaison avec la nourriture est le tireur de bacon vodka à la vodka, dans laquelle la vodka au bacon est imbibée.

L'ajout de saveur à la vodka est appelée perfusion de vodka. Ils peuvent être faits maison ou achetés commercialement. Les vodkas aromatisés peuvent contenir n'importe quoi, des saveurs traditionnelles d'agrumes et de baies aux nouvelles tendances telles que la saveur de bacon. Le sucre n'est pas ajouté aux vodkas aromatisés, sinon elle est appelée liqueur.

Tout comme les brasseries à domicile deviennent une tendance à créer de l'alcool, on peut également expérimenter l'ajout de saveurs à SPIRits. La fabrication de la vodka à la bacon nécessite simplement du bacon et de la vodka. Faire tremper le bacon dans la vodka pendant quatre à cinq heures, en remuant à température ambiante, puis congelez le mélange pour parcourir la graisse. Ceci est connu sous le nom de lavage des graisses.

Ceux qui expérimentent l'ajout de saveurs aux boissons sont appelés mixologues. Le terme implique un niveau de professionnalisme dans la création de cocktails personnalisés et n'est pas seulement un barman expérimentant avec divers mélanges. L'un de ces mixologues a créé le désormais célèbre martini de bacon.