Hva er Bacon Vodka?
Bacon vodka er en fusjon av vodka og baconsmak. Det forveksles lett med merkevaren Bakon Vodka, som er merkenavnet på en potetvodka med baconsmak. Bacon Vodka er en del av en trend med å legge til smaker til alkohol, enten for å skyte dem rett eller legge dem til blandede drinker. Det er også en del av Bacon Mania, en popkulturtrend som har feiet matindustrien i den tidlige delen av dette århundret.
såkalte kjøttetende cocktailer er i stand til å tilfredsstille en kjøtttrekker i baren. Det er laget rapporter om en skinke-og-ost-cocktail og drinker laget med foie gras og lam. Det er en drink som heter en B.L.T. Cocktail, som inneholder klart tomatvann, baconvodka og isbiter laget av salatvann. En av de mer vanlige drikkene laget med Bacon Vodka er en blodig Mary.
Det er historiske referanser til salte infunderte ales også. John Locke skrev på 1600-tallet med kjøttinfuserte drikkevarer, og Ernest Hemingway gjorde "Bull Shot" berømt på sin favorittTe Bar i Venezia på 1940 -tallet. Til og med Bacon Martini, laget med Bacon Vodka, har eksistert i over et tiår.
øl brukes ofte som marinade for kjøtt. Nå kan Bacon Vodka og andre kjøttinfuserte alkoholer lett brukes som marinader. Bare bløt kjøttet i en blanding av alkohol og andre smaker, eller bruk et merke av alkohol som allerede har smaker som er lagt til det. En annen kombinasjon med mat er bacon vodka østersskytter, der bacon vodka er imponert rett.
Å tilsette smak til vodka kalles vodka -infusjon. De kan være hjemmelaget eller kjøpt kommersielt. Smaksatt vodkas kan inneholde alt fra tradisjonelle sitrus- og bærsmaker til nyere trender som baconsmak. Sukker tilsettes ikke smaksatt vodkas, ellers kalles det en likør.
Akkurat som hjemmebryggerier blir en ganske trend for å skape alkohol, kan man også eksperimentere med å legge til smaker til SPIRITS. Å lage bacon-smaksatt vodka krever ganske enkelt bacon og vodka. Bløt baconet i vodka i fire til fem timer, rør ved romtemperatur, og frys deretter blandingen for å skumme fettet. Dette er kjent som fettvask.
De som eksperimenterer med å legge til smaker til drikke, kalles mixologer. Begrepet innebærer et profesjonalitetsnivå for å lage tilpassede cocktailer, og er ikke bare en bartender som eksperimenterer med forskjellige blandinger. En av disse mixologene opprettet den nå berømte Bacon Martini.