O que é Bacon Vodka?

A vodka de bacon é uma fusão de vodka e sabor de bacon. É facilmente confundido com a marca Bakon Vodka, que é a marca de uma vodka de batata com sabor de bacon. A vodka de bacon faz parte de uma tendência de adicionar sabores ao álcool, para atirar reto ou adicioná -los a bebidas mistas. Também faz parte da Bacon Mania, uma tendência da cultura pop que tem varrido a indústria de alimentos no início deste século. Relatórios foram feitos de um coquetel e bebidas de presunto e queijo feitos com foie gras e cordeiro. Há uma bebida chamada B.L.T. Cocktail, que contém água clara de tomate, vodka de bacon e cubos de gelo feitos de água de alface. Uma das bebidas mais comuns feitas com Bacon Vodka é uma Bloody Mary.

Existem referências históricas a cervejas com infusão salgada também. John Locke escreveu nos anos 1600 de bebidas com infusão de carne, e Ernest Hemingway tornou o "tiro de touro" famoso por seu favoriBar em Veneza na década de 1940. Até o Bacon Martini, feito com vodka de bacon, existe há mais de uma década.

A cerveja é frequentemente usada como uma marinada para carnes. Agora, a vodka de bacon e outros álcoois infundidos com carne podem ser facilmente usados ​​como marinadas. Simplesmente mergulhe a carne em uma mistura de álcool e outros sabores ou use uma marca de álcool que já possui sabores salgados adicionados a ele. Outra combinação com comida é o Bacon Vodka Oyster Shooter, no qual a vodka de bacon é absorvida.

Adicionar sabor à vodka é chamado de infusão de vodka. Eles podem ser caseiros ou comprados comercialmente. Os vodkas com sabor podem conter qualquer coisa, desde sabores tradicionais de citros e bagas até tendências mais recentes, como o sabor do bacon. O açúcar não é adicionado a vodkas com sabor, ou então é chamado de licor.

Assim como as cervejarias domésticas estão se tornando uma tendência para a criação de álcool, também se pode experimentar a adição de sabores ao SPIrits. Fazer vodka com sabor de bacon simplesmente requer bacon e vodka. Mergulhe o bacon em vodka por quatro a cinco horas, mexendo à temperatura ambiente e, em seguida, congele a mistura para desviar a gordura. Isso é conhecido como lavagem de gordura.

Aqueles que experimentam a adição de sabores às bebidas são chamados de mixologistas. O termo implica um nível de profissionalismo na criação de coquetéis personalizados e não é apenas um barman experimentando várias misturas. Um desses mixologistas criou o agora famoso Bacon Martini.