Vad är baconvodka?
baconvodka är en sammansmältning av vodka och baconsmak. Det förväxlas lätt med varumärket Bakon Vodka, som är varumärket på en potatisvodka med baconsmak. Bacon Vodka är en del av en trend att lägga till smaker till alkohol, antingen för att skjuta dem rakt eller lägga till dem i blandade drycker. Det är också en del av Bacon Mania, en popkulturtrend som har svettat livsmedelsindustrin i början av detta århundrade.
så kallade köttätande cocktails kan tillfredsställa en köttkrigare i baren. Rapporter har gjorts om en skink-och-ost cocktail och drycker gjorda med foie gras och lamm. Det finns en drink som heter A B.L.T. Cocktail, som innehåller klart tomatvatten, baconvodka och isbitar av salladsvatten. En av de vanligaste dryckerna med Bacon Vodka är en blodig Mary.
Det finns historiska referenser till Savory-infunderade ales också. John Locke skrev på 1600-talet av köttinfunderade drycker, och Ernest Hemingway gjorde "Bull Shot" berömd vid hans favoritTe Bar i Venedig på 1940 -talet. Till och med bacon martini, tillverkad med baconvodka, har funnits i över ett decennium.
Öl används ofta som marinad för kött. Nu kan baconvodka och andra köttinfunderade alkoholer lätt användas som marinader. Blötlägg bara köttet i en blandning av alkohol och andra smaker, eller använd ett märke av alkohol som redan har smakfulla smaker tillagda till det. En annan kombination med mat är Bacon Vodka Oyster Shooter, där baconvodka är imbibed rakt.
Att lägga till smak till vodka kallas vodka infusion. De kan vara hemlagade eller köpas kommersiellt. Smakade vodkas kan innehålla allt från traditionella citrus- och bärsmaker till nyare trender som baconsmak. Socker tillsätts inte till smaksatta vodkas, annars kallas det en likör.
precis som hembryggerier blir en ganska trend för att skapa alkohol, kan man också experimentera med att lägga till smaker till SPIrits. Att göra bacon-smaksatt vodka kräver helt enkelt bacon och vodka. Blötlägg baconet i vodka i fyra till fem timmar, omrörning vid rumstemperatur och frys sedan blandningen för att skumma fettet. Detta kallas fetttvätt.
De som experimenterar med att lägga till smaker till drycker kallas mixologer. Termen innebär en nivå av professionalism för att skapa anpassade cocktails och är inte bara ett bartender som experimenterar med olika blandningar. En av dessa mixologer skapade den nu berömda bacon martini.