Qu'est-ce que l'huile d'olive au basilic?

L'huile d'olive basilic est une combinaison d'huile d'olive, généralement extra vierge et basilic. C'est l'un des nombreux types d'huile d'olive disponibles avec des herbes. L'huile peut également être fabriquée à la maison en utilisant des herbes séchées ou fraîches. Il existe de nombreuses variantes sur l'huile d'olive au basilic, avec des herbes alternatives ou des types d'huile.

L'huile d'olive est utilisée pour aromatiser de nombreux types d'aliments, y compris les salades, les pâtes, le poisson, la volaille et le pain. L'ajout d'herbes et d'épices à l'huile d'olive extra vierge peut considérablement améliorer et changer la saveur de l'huile. La popularité des huiles d'olive aromatisées a conduit à la création de marchés spécialisés et de lignes de vente au détail d'huile d'olive ainsi que des restaurants dédiés spécifiquement à la dégustation de diverses huiles d'olive.

Il existe un certain nombre d'options pour fabriquer de l'huile d'olive de basilic à la maison, et tous sont relativement simples. Dans une méthode, le basilic frais et séché est lavé et séché et placé dans un bocal ou une bouteille en verre, puis recouvert d'huile d'olive chaude. Le mélange est stocké dansUn endroit frais et sec pendant environ deux semaines avant utilisation pour permettre aux saveurs du basilic de se mélanger avec l'huile d'olive. L'huile doit être utilisée dans quelques semaines pour assurer la fraîcheur.

Le basilic frais, au lieu de séché, peut également être utilisé pour l'huile d'olive de basilic. Deux tasses de basilic frais sont combinées avec une tasse d'huile d'olive extra vierge. Avant de se combiner, le basilic doit être bouilli pendant cinq secondes puis immédiatement placé dans l'eau glacée, à des fins de blanchiment. Le basilic et l'huile d'olive sont ensuite mélangés dans un mélangeur à une consistance liquide. Le mélange est tendu et stocké dans un récipient en verre et doit être utilisé dans une semaine pour assurer la fraîcheur et pour prévenir l'intoxication alimentaire.

Certains préfèrent cultiver du basilic à la maison au lieu de l'acheter frais ou séché dans une épicerie. Le basilic est mieux cultivé à l'extérieur par temps chaud, bien qu'il puisse être cultivé à l'intérieur avec beaucoup de soleil ou une forte lam fluorescentep. Les graines de basilic et les matériaux de rempotage peuvent être trouvés dans n'importe quel magasin à domicile et jardin. Le paquet de semences comprendra généralement des instructions de rempotage et de croissance.

Un certain nombre d'autres herbes peuvent être substituées au basilic afin de fabriquer différentes variétés d'huile d'olive. Les mêmes méthodes peuvent être utilisées pour ces herbes, notamment le romarin, la menthe, la coriandre ou l'ail. Une petite quantité d'ail doit être utilisée pour éviter une saveur trop forte. L'huile de tournesol ou l'huile de safran peuvent être utilisées à la place de l'huile d'olive extra vierge.