Co to jest oliwa z oliwek bazylii?
Oliwa z oliwek bazylii to połączenie oliwy z oliwek, zwykle złożonej z pierwszej dziewicy i bazylii. Jest to jeden z wielu dostępnych rodzajów oliwy zioła oliwy z ziołami. Olej można również wytwarzać w domu za pomocą suszonych lub świeżych ziół. Istnieje wiele wariantów o oliwy z oliwek bazylii z alternatywnymi ziołami lub rodzajami oleju.
oliwy z oliwek służy do smaku wielu różnych rodzajów żywności, w tym sałatek, makaronu, ryb, drobiu i chleba. Dodanie ziół i przypraw do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia może znacznie poprawić i zmienić smak oleju. Popularność aromatyzowanych oliwy z oliwek doprowadziła do stworzenia rynków specjalistycznych oliwy z oliwek i linii detalicznych, a także restauracji poświęconych specjalnie degustacji różnych oliwy z oliwek.
Istnieje wiele opcji tworzenia oliwy z oliwek bazylii w domu, a wszystkie są stosunkowo proste. W jednej metodzie świeża, suszona bazylia jest myta i suszona i umieszczana w szklanym słoiku lub butelce, a następnie pokryta ciepłą oliwą z oliwek. Mieszanina jest przechowywana wChłodne, suche miejsce przez około dwa tygodnie przed użyciem, aby smaki bazylii mieszają się z oliwą z oliwek. Olej powinien być używany w ciągu kilku tygodni, aby zapewnić świeżość.
Świeżo bazylia, zamiast wysuszona, może być również stosowana do oliwy z oliwek bazylii. Dwie filiżanki świeżej bazylii są łączone z jedną filiżanką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Przed połączeniem bazylię należy gotować przez pięć sekund, a następnie natychmiast umieścić w lodowatej wodzie do celów blanszowania. Następnie bazylia i oliwy z oliwek miesza się w blenderze z płynną konsystencją. Mieszanina jest napięta i przechowywana w szklanym pojemniku i powinna być używana w ciągu tygodnia, aby zapewnić świeżość i zapobiec zatruciu pokarmowym.
Niektórzy wolą uprawiać bazylię w domu zamiast kupować ją świeżo lub suszone w sklepie spożywczym. Bazylia najlepiej uprawiać na zewnątrz w ciepłej pogodzie, chociaż można ją uprawiać w pomieszczeniu z dużą ilością światła słonecznego lub silnego lamu fluorescencyjnegoP. Nasiona bazylii i materiały doniczkowe można znaleźć w każdym sklepie domowym i ogrodowym. Pakiet nasion zazwyczaj zawiera instrukcje doniczki i uprawy.
Można zastąpić bazylię, aby stworzyć różne odmiany oliwy z oliwek. Te same metody mogą być stosowane w tych ziół, w tym rozmaryn, mięta, kolendry lub czosnku. Należy zastosować niewielką ilość czosnku, aby zapobiec zbyt mocnemu smakowi. Olej słonecznikowy lub olej szafranowy może być stosowany zamiast oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.