Was ist Basilikum Olivenöl?
Basilikum -Olivenöl ist eine Kombination aus Olivenöl, normalerweise extra jungfräulich und Basilikum. Es ist eine von vielen verfügbaren Arten von Olivenöl, die mit Kräutern gewürzt sind. Das Öl kann auch zu Hause mit getrockneten oder frischen Kräutern hergestellt werden. Es gibt viele Varianten auf Basilikum -Olivenöl mit alternativen Kräutern oder Öltypen.
Olivenöl wird verwendet, um viele verschiedene Arten von Lebensmitteln zu würzen, darunter Salate, Pasta, Fisch, Geflügel und Brot. Die Zugabe von Kräutern und Gewürzen zu extra jungfräulichem Olivenöl kann den Aroma des Öls erheblich verbessern und verändern. Die Popularität von Olivenölen mit aromatisierten Ölen hat zur Schaffung von Olivenöl -Spezialmärkten und Einzelhandelsleitungen sowie Restaurants geführt, die speziell für die Verkostung verschiedener Olivenöle gewidmet sind.
Es gibt eine Reihe von Optionen, um Basilikum -Olivenöl zu Hause herzustellen, und alle sind relativ einfach. In einer Methode wird frisches, getrocknetes Basilikum gewaschen und getrocknet und in ein Glas oder eine Flasche gelegt und dann mit warmem Olivenöl bedeckt. Die Mischung wird in gespeichertEin kühler, trockener Ort für ungefähr zwei Wochen vor dem Gebrauch, damit die Aromen des Basilikums sich mit dem Olivenöl vermischen können. Das Öl sollte innerhalb weniger Wochen verwendet werden, um Frische zu gewährleisten.
frisches Basilikum anstelle von getrocknetem, kann auch für Basilikum -Olivenöl verwendet werden. Zwei Tassen frischer Basilikum werden mit einer Tasse extra jungfräulichem Olivenöl kombiniert. Vor dem Kombinieren sollte das Basilikum fünf Sekunden lang gekocht werden und dann sofort zu Eiswasser zu blanchierenden Zwecken gelegt werden. Das Basilikum und das Olivenöl werden dann in einem Mixer zu einer flüssigen Konsistenz gemischt. Die Mischung ist angespannt und in einem Glasbehälter aufbewahrt und sollte innerhalb einer Woche verwendet werden, um Frische zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen zu verhindern.
Einige bevorzugen es, Basilikum zu Hause zu züchten, anstatt es in einem Lebensmittelgeschäft frisch oder getrocknet zu kaufen. Basilikum wird bei warmem Wetter am besten angebautP. Basilikumsamen und Blumenmaterialien finden Sie in jedem Haus und in Gartengeschäft. Das Saatgutpaket umfasst typischerweise Geschwindigkeits- und Wachstumsanweisungen.
Eine Reihe anderer Kräuter können durch Basilikum ersetzt werden, um verschiedene Sorten von Olivenöl herzustellen. Die gleichen Methoden können für diese Kräuter verwendet werden, einschließlich Rosmarin, Minze, Koriander oder Knoblauch. Es sollte eine kleine Menge Knoblauch verwendet werden, um zu stark von einem Geschmack zu verhindern. Sonnenblumenöl oder Safranöl kann anstelle von extra nativem Olivenöl verwendet werden.