Wie wähle ich den besten französischen Cognac?
Cognac, eine Vielzahl von Brandy, ist ein französisches alkoholisches Getränk, das in einer bestimmten Region Westfrankreichs produziert wird. Damit ein Getränk als Cognac ordnungsgemäß gekennzeichnet ist, müssen seine Produzenten auch innerhalb der Vorschriften in Bezug auf Zutaten, Destillation und Altern gemäß dem französischen Recht operieren. Um die Qualität zu bestimmen, wird französischer Cognac in ganz besondere (VS), sehr spezielle alte, blasse (VSOP) und extra alte (XO) Noten aufgeteilt, abhängig von hauptsächlich der Zeitdauer, die in Fässern veraltet ist. Weitere Qualitätskategorien gibt es, aber diese drei sind der wichtige Standard, auf dem die Qualität der Qualität zu begründen ist. Nach mindestens zwei Jahren des Alterns kann das Getränk als gegen Cognac verkauft werden. Mit mehr als vier Jahren des Alterns wird der Cognac als VSOP bezeichnet. Ein Cognac kann nach mindestens sechs Jahren Fassaltern als XO bezeichnet werden. Die meisten Cognacs sind über längere Zeiträume gealtert, einige sogar viel länger als das gesetzlich erforderliche Minimum.NG ist sehr wichtig für die Entwicklung des Cognac -Geschmacks. XO-Grade gilt als der am besten schmeckende Cognac. Viele Cognacs von angesehenen Mixen haben Mischungen mit Dutzenden verschiedener XO -Cognacs. Auf diese Weise kann markant komplexe Aromen und Aromen sowie ein glattes Finish erzeugen.
Preis ist eine weitere Überlegung. Viele XO -Cognacs sind in Flaschen verpackt, die selbst sehr wertvoll sind, einschließlich Flaschen, die mit Diamanten oder anderen Edelsteinen oder Metallen besetzt sind, was die Kosten erhöht. Diese Flaschen verbessern den darin enthaltenen Cognac nicht und können den Preis unnötig erhöhen.
Eine Möglichkeit, unabhängig von der Verpackung den erstklassigen französischen Cognac zu finden, besteht darin, den Ergebnissen internationaler Spirit -Wettbewerbe zu folgen, die blinde Geschmackstests durch Experten beinhalten. Die bemerkenswerteste Kategorie ist die Kategorie Extra Aged/Vintage, eine Kategorie, die für XO Cognacs reserviert ist, die weit gehenÜber die Alterungsanforderungen von XO Cognac. Aufgrund der Zeit, die erforderlich ist, um den französischen Cognac ordnungsgemäß zu produzieren, stellen einige fest, dass es am einfachsten ist, zuerst einen hoch angesehenen Produzenten, einen Brenner oder einen bestimmten Weinberg oder Familiennamen zu finden. Veröffentlichungen, die sich auf Wein und Spirituosen konzentrieren, können auch wertvolle Anleitung und Informationen bieten. Online -Tools wie Blogs, persönliche Ranglisten und Reiseführer können auch als hilfreiches Werkzeug für die Erkundung der Welt des französischen Cognacs dienen.