최고의 프랑스 코냑을 어떻게 선택합니까?

다양한 브랜디 인 Cognac은 프랑스 서부의 특정 지역에서 생산되는 프랑스 알코올 음료입니다. Beverage가 Cognac으로 올바르게 라벨을 붙이려면 생산자가 프랑스 법의 요구에 따라 성분, 증류 및 노화에 관한 규정 내에서 운영되어야합니다. 품질을 결정하기 위해 프랑스 코냑은 주로 통에서 노후화되는 데 소요되는 시간에 따라 매우 특별한 (VS), 매우 특별한 오래된 창백한 (VSOP) 및 여분의 오래된 (XO) 등급으로 나뉩니다. 다른 품질 카테고리가 존재하지만,이 세 가지는 기본 품질에 대한 중요한 표준입니다.

코냑으로 판매하려면 브랜디는 최소 2 년 동안 숙성되어야합니다. 최소 2 년의 노화 후, 음료는 Cognac대로 판매 될 수 있습니다. 4 년이 넘는 노화로 코냑은 VSOP로 표시됩니다. 코냑은 6 년 이상의 통 노화 후 XO로 표시 될 수 있습니다. 대부분의 코냑은 더 오랜 기간 동안 숙성되어 있으며 일부는 법적으로 필요한 최소보다 훨씬 길다.

AGING는 코냑 맛의 발달에 매우 중요합니다. Xo-Grade는 최고의 시음 코냑으로 간주됩니다. 존경받는 블렌더의 많은 코냑은 블렌드가 수십 가지 다른 XO 코냑을 갖습니다. 이러한 방식으로 혼합하면 강력하게 복잡한 향기와 풍미를 생성 할 수 있으며 부드러운 마감 처리가 가능합니다.

가격은 또 다른 고려 사항입니다. 많은 XO 코냑은 다이아몬드 또는 기타 귀중한 돌 또는 금속으로 장식 된 병을 포함하여 매우 가치있는 병에 포장되어 비용이 추가됩니다. 이 병은 내부에 포함 된 코냑을 개선하지 않으며 불필요하게 가격을 상승시킬 수 있습니다.

포장에 관계없이 가장 프리미엄 프랑스 코냑을 찾는 한 가지 방법은 전문가의 맹인 맛 테스트를 포함하는 국제 정신 경쟁의 결과를 따르는 것입니다. 가장 주목할만한 범주는 엑스트라 노인/빈티지 카테고리로, XO Cognacs를 위해 예약 된 카테고리입니다.Xo Cognac의 노화 요구 사항 이상. 프랑스 코냑을 올바르게 생산하는 데 필요한 시간이 있기 때문에 일부는 먼저 유명한 생산자, 증류기 또는 특정 포도원 또는 가족 이름을 찾는 것이 가장 쉽다는 것을 알게됩니다. 와인과 정신에 중점을 둔 출판물은 귀중한 지침과 정보를 제공 할 수 있습니다. 블로그, 개인 순위 및 여행 가이드와 같은 온라인 도구는 프랑스 코냑의 세계를 탐험하는 데 유용한 도구 역할을 할 수 있습니다.