Hvad er basilikum olivenolie?

basilikum olivenolie er en kombination af olivenolie, normalt ekstra jomfru og basilikum. Det er en af ​​mange tilgængelige typer olivenolie -aromatiseret med urter. Olien kan også fremstilles derhjemme ved hjælp af enten tørrede eller friske urter. Der er mange varianter på basilikumolivenolie med alternative urter eller typer olie.

olivenolie bruges til at smage mange forskellige typer mad, herunder salater, pasta, fisk, fjerkræ og brød. Tilsætningen af ​​urter og krydderier til ekstra jomfru olivenolie kan i høj grad forbedre og ændre smagen af ​​olien. Populariteten af ​​aromatiserede olivenolier har ført til oprettelsen af ​​markeder for olivenolie og detaillinjer samt restauranter dedikeret specifikt til smagning af forskellige olivenolier.

Der er en række muligheder for at fremstille basilikumolivenolie derhjemme, og alle er relativt enkle. I en metode vaskes og tørres frisk, tørret basilikum og tørres i en glasbeholder eller flaske, derefter dækket med varm olivenolie. Blandingen opbevares iEt køligt, tørt sted i cirka to uger før brug for at give basilikumens smag mulighed for at blande med olivenolien. Olien skal bruges inden for et par uger for at sikre friskhed.

Frisk basilikum, i stedet for tørret, kan også bruges til basilikumolivenolie. To kopper frisk basilikum kombineres med en kop ekstra jomfru olivenolie. Før basilikum skal koges i fem sekunder og derefter straks placeres i isvand til blancheringsformål. Basilikum og olivenolie blandes derefter i en blender til en flydende konsistens. Blandingen er anstrengt og opbevaret i en glasbeholder og skal bruges inden for en uge for at sikre friskhed og for at forhindre madforgiftning.

Nogle foretrækker at dyrke basilikum derhjemme i stedet for at købe den frisk eller tørret i en købmand. Basilien dyrkes bedst udenfor i varmt vejr, selvom det kan dyrkes indendørs med masser af sollys eller et stærkt fluorescerende lams. Basilikumfrø og pottematerialer findes i ethvert hjemme- og havebutik. Frøpakken vil typisk omfatte potting og voksende instruktioner.

En række andre urter kan erstattes med basilikum for at fremstille forskellige sorter af olivenolie. De samme metoder kan bruges til disse urter, herunder rosmarin, mynte, koriander eller hvidløg. En lille mængde hvidløg skal bruges for at forhindre for stærk af en smag. Solsikkeolie eller safranolie kan bruges i stedet for ekstra jomfru olivenolie.