Qu'est-ce que les crevettes au basilic?
Le basilic peut être l'assaisonnement remarquable dans une variété de plats de crevettes. Les crevettes au basilic peuvent se référer à un simple revêtement de basilic haché, de jus de citron, de moutarde et d'ail pour donner aux crevettes embarqué une touche distinctement acidulée. Il pourrait également se référer à un plat de crevettes profondément nuancé avec un pesto au basilic maison ou acheté en magasin sur des crevettes et des nouilles.
Il ne faut pas très longtemps pour cuire les crevettes au basilic dans n'importe quel contexte. Même les crevettes plus grandes peuvent généralement cuire en cinq ou six minutes, donc les crevettes au basilic sont souvent une recette rapide à exécuter. À partir d'une heure plus tôt pour mariner, les crevettes confèrent plus de saveur, que la simple combinaison d'ingrédients sur la chaleur.
La marinade commence généralement par du beurre fondu et de l'huile d'olive dans un bol, combinée avec du jus de citron, de l'ail haché, de la moutarde Dijon, du basilic haché, du sel et du poivre. Les crevettes doivent être recouvertes d'huile dans un bol, qui est recouverte et laissée pendant au moins une heure au réfrigérateur. Ensuite, les crevettes entièrement marindées peuventEnsuite, soyez grillé à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés. Beaucoup utilisent des brochettes pour faciliter la mise en place des crevettes lorsqu'elles sont prêtes. Il est important de graisser le gril ou les peaux de crevettes pelées pourraient coller et se déchirer.
Pour les saveurs plus robustes, beaucoup font un pesto de crevettes au basilic à lancer avec des nouilles. Cela demande un peu d'expertise, mais pas trop. Premièrement, les feuilles de basilic sont blanchies dans de l'eau salée froide. Après avoir tendance, les feuilles sont hachées finement à la main ou dans un robot alimentaire avec des noix de pin, des gousses d'ail, du parmesan et de l'huile d'olive. Bien que les recettes varient, un mélange populaire nécessite 4 tasses (1 litre) de basilic à 0,5 tasse (113,4 grammes) chacune de noix de pin, d'huile d'olive et de parmesan, ainsi que deux gousses d'ail.
Après que le pesto au basilic soit finement mélangé, les chefs le jettent souvent avec des pâtes et des crevettes grillées ou bouillies. Une variation est un plat avec une chaleur qui nécessite du vin blanc, des tomates et des flocons de poivron rouge.Au lieu de mélanger les ingrédients dans un robot culinaire, ce plat implique de cuisiner les crevettes, de les mettre de côté, puis d'ajouter des flocons d'ail et de poivre à l'huile, le rendant épicé et aromatique. Ensuite, le vin blanc, le basilic, les tomates et du sel et le poivre entrent dans la poêle huileuse chaude pour cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés. Cette concoction peut ensuite être versée sur la protéine pour un plat de crevettes de basilic teinté d'italien.