バジルエビとは何ですか？

バジルは、さまざまなエビ皿の傑出した調味料になる可能性があります。バジルのエビは、刻んだバジル、レモンジュース、マスタード、ニンニクのシンプルなコーティングを指し、歪んだエビに独特のピリッとしたねじれを与えます。また、エビや麺の上に自家製または店で買ったバジルのペストを特徴とする、深く微妙に微妙なエビ料理を指すこともできます。

どの文脈でバジルのエビを調理するのにそれほど時間はかかりません。通常、より大きなエビが5分または6分以内に調理できるので、バジルのエビは、実行するための簡単なレシピです。ただし、エビをマリネするために1時間早く開始すると、単に材料を熱で組み合わせるよりも、より多くの風味が与えられます。

マリネは通常、ボウルに溶けたバターとオリーブオイルの両方から始まり、レモンジュース、ニンニク、ディジョンマスタード、ミンクスバジル、塩、コショウと組み合わせます。エビはボウルに油でコーティングする必要があります。ボウルには、覆われ、冷蔵庫に少なくとも1時間放置されます。次に、完全にマリネされたエビ缶ができますその後、焦げられるまで強火で焼きます。多くの人が串を使用して、準備ができたらエビを簡単に回すことができます。最初にグリルにグリースを塗ることが重要です。または、皮をむいたエビの皮が貼り付けて引き裂かれる可能性があります。

より堅牢なフレーバーのために、多くの人がヌードルで投げるためにバジルのエビのペストを作ります。これには少しの専門知識が必要ですが、それほど多くは必要ありません。まず、バジルの葉は冷たい塩水で湯通しされています。緊張した後、葉は手で細かく刻んだり、松の実、ニンニクのクローブ、パルメザンチーズ、オリーブオイルを備えたフードプロセッサーで刻みます。レシピはさまざまですが、人気のブレンドでは、バジルの4カップ（1リットル）が松の実、オリーブオイル、パルメザンのそれぞれ0.5カップ（113.4グラム）と、ニンニクの2つのクローブを必要とします。

バジルのペストが細かく混ざった後、シェフはしばしばパスタとグリルまたは沸騰したエビで投げます。バリエーションとは、白ワイン、トマト、赤唐辛子のフレークを必要とする熱のある料理です。食品プロセッサに材料を混ぜる代わりに、この料理はエビを調理し、脇に置いてから、ニンニクとコショウのフレークをオイルに加えて、辛くて芳香性のあるものにします。次に、白ワイン、バジル、トマト、いくつかの塩とコショウが熱い油性鍋に入り、材料が混ざるまで調理します。この調合は、タンパク質の上にイタリア風のバジルエビ皿のために注ぐことができます。