Co jsou to bazalkové krevety?

Basil může být výjimečným kořením v různých jídlech krevet. Krevety bazalky mohou odkazovat na jednoduchý povlak nakrájené bazalky, citronové šťávy, hořčice a česneku, aby špízové ​​krevety daly výrazně pikantní zvrat. Mohla by také odkazovat na hluboce jemné krevetové jídlo s domácím nebo bazalkovým pestem zakoupeným v obchodě přes krevety a nudle.

Netrvá dlouho, než vaří krevety bazalky v žádném kontextu. Dokonce i větší krevety se obvykle mohou vařit do pěti nebo šesti minut, takže krevety bazalky je často rychlým receptem k provedení. Počínaje hodinou dříve pro marinování krevet však propůjčí více chuti, než jednoduše kombinovat ingredience na teplo.

Marináda obvykle začíná roztaveným máslem a olivovým olejem v misce v kombinaci s citronovou šťávou, mletým česnekem, dijon hořčicí, mletým bazalkou, sůl a pepřem. Krevety by měly být potaženy olejem v misce, která je zakryta a ponechána po dobu nejméně jedné hodiny v lednici. Pak plně marinádované krevety mohouPak být grilován nad vysokým teplem, dokud nebude spáchán. Mnoho z nich používá špízy, aby usnadnilo otočení krevet, když je připraveno. Je důležité nejprve namazat gril nebo kůži odlupovaných krevet, které by se mohly držet a trhat.

Pro robustnější příchutě, mnozí dělají pesto bazalky, aby se házeli s nudlemi. To vyžaduje trochu odborné znalosti, ale ne příliš mnoho. Za prvé, listy bazalky jsou blancherovány studenou slanou vodou. Po napínání jsou listy nasekané jemně ručně nebo v kuchyňském robotu s borovicovými ořechy, stroužky česneku, parmezánovým sýrem a olivovým olejem. Přestože se recepty liší, populární směs vyžaduje 4 šálky (1 litru) bazalky až 0,5 šálku (113,4 gramů) každý z borovicových ořechů, olivového oleje a parmezánu, stejně jako dva hřebíček česneku.

Poté, co je pesto bazalky jemně smíchán, kuchaři jej často hodí těstovinami a grilovanými nebo vařenými krevetami. Variace je jídlo s teplem, které vyžaduje bílé víno, rajčata a vločky z červeného pepře.Místo smíchání ingrediencí v kuchyňském robotu znamená toto jídlo vaření krevet, odložení stranou a poté přidáním česnekových a pepřových vloček do oleje, což je kořeněné a aromatické. Poté, bílé víno, bazalka, rajčata a nějaká sůl a pepř jdou do horké olejové pánve, aby vařili, dokud se nesrovnávají. Tato směs může být poté nalita přes protein pro italsko-zbarvenou bazalku krevet.