Was sind Basilikum -Garnelen?
Basilikum kann das herausragende Gewürz in einer Vielzahl von Garnelengerichten sein. Basilikum -Garnelen können sich auf eine einfache Beschichtung aus gehacktem Basilikum, Zitronensaft, Senf und Knoblauch beziehen, um aufspießende Garnelen eine toll scharfe Wendung zu verleihen. Es könnte sich auch auf ein tief nuanciertes Garnelengericht mit einem hausgemachten oder im Laden gekauften Basilikum-Pesto über Garnelen und Nudeln beziehen.
Es dauert nicht lange, dass Basilikum -Garnelen in einem Kontext kochen. Sogar die größeren Garnelen können normalerweise innerhalb von fünf oder sechs Minuten kochen, sodass Basilikum -Garnelen oft ein schnelles Rezept für die Ausführung sind. Eine Stunde früher, um die Garnelen zu marinieren, verleihen jedoch mehr Geschmack, als nur die Zutaten vor Hitze zu kombinieren.
Die Marinade beginnt normalerweise sowohl mit geschmolzenem Butter als auch mit Olivenöl in einer Schüssel, kombiniert mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Dijon -Senf, gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer. Garnelen sollten mit Öl in einer Schüssel überzogen werden, die bedeckt und mindestens eine Stunde im Kühlschrank gelassen wird. Dann können die vollständig Marinaden -Garnelen könnenDann bei hoher Hitze gegrillt werden, bis sie verkohlt sind. Viele verwenden Spieße, um die Garnelen einfach zu drehen, wenn sie fertig sind. Es ist wichtig, den Grill zuerst zu fetten, oder die Häute der geschälten Garnelen können festhalten und reißen.
Für robustere Aromen machen viele ein Basilikum -Garnelenpesto mit Nudeln. Dies erfordert ein wenig Fachwissen, aber nicht zu viel. Zunächst werden Basilikumblätter in kaltem Salzwasser blanchiert. Nach dem Anstrich werden die Blätter fein von Hand oder in einer Küchenmaschine mit Kiefernkern, Knoblauchzehen, Parmesankäse und Olivenöl gehackt. Obwohl die Rezepte variieren, erfordert eine beliebte Mischung 4 Tassen (1 Liter) Basilikum bis 0,5 Tasse (113,4 Gramm) jeweils Kiefern, Olivenöl und Parmesan sowie zwei Knoblauchzehen.
Nachdem das Basilikum Pesto fein gemischt ist, werfen Köche es oft mit Nudeln und gegrillten oder gekochten Garnelen. Eine Variante ist ein Gericht mit Hitze, das Weißwein, Tomaten und rote Pfefferflocken erfordert.Anstatt die Zutaten in eine Küchenmaschine zu mischen, beinhaltet dieses Gericht die Garnelen, die beiseite und füge sie dann Knoblauch- und Pfefferflocken zum Öl hinzu, wodurch es scharf und aromatisch ist. Dann gehen Weißwein, Basilikum, Tomaten und etwas Salz und Pfeffer in die heiße ölige Pfanne, um zu kochen, bis die Zutaten gemischt sind. Diese Zubereitung kann dann für eine italienische Basilikum-Garnelenschale über das Protein gegossen werden.