Co to jest krewetki Bazylii?
Bazylia może być wyróżniającą się przyprawą w różnych potrawach z krewetek. Krewetki bazyliowe mogą odnosić się do prostej powłoki posiekanej bazylii, soku z cytryny, musztardy i czosnku, aby zapewnić skrętki zręcznie pikantny zwrot. Może to również odnosić się do głęboko dopracowanego dania z krewetek z domowym lub kupowanym w sklepie pesto bazyliowym nad krewetkami i makaronem.
Gotowanie krewetek bazylii nie zajmuje długo. Nawet większe krewetki zwykle mogą gotować w ciągu pięciu lub sześciu minut, więc krewetki bazylii są często szybkim przepisem do wykonania. Rozpoczynając godzinę wcześniej, aby marynować krewetki nadać więcej smaku, niż po prostu łączenie składników na ciepło.
Marynada zwykle zaczyna się zarówno od stopionego masła, jak i oliwy z oliwek w misce, w połączeniu z sokiem z cytryny, mielonym czosnku, musztardzie Dijon, mielonej bazylii, soli i pieprzu. Krewetki powinny być pokryte olejem w misce, która jest pokryta i pozostawiona przez co najmniej godzinę w lodówce. Następnie w pełni marinadowane krewetki mogąNastępnie należy grillować na wysokim ogniu, aż zwęglone. Wielu używa szaszłyków, aby ułatwić obracanie krewetek, gdy jest gotowe. Ważne jest, aby najpierw nasmać grilla lub skórki obranych krewetek mogą się przykleić.
W przypadku bardziej solidnych smaków wielu produkuje pesto krewetek bazyliowych, aby rzucić z makaronem. To wymaga trochę wiedzy specjalistycznej, ale nie za dużo. Po pierwsze, liście bazylii są blanszowane w zimnej słonej wodzie. Po wysiłku liście są drobno posiekane ręcznie lub w robocie kuchennym z orzechami sosnowymi, goździkami czosnkowymi, parmezanem i oliwy z oliwek. Chociaż przepisy są różne, popularna mieszanka wymaga 4 filiżanek (1 litra) bazylii do 0,5 szklanki (113,4 gramów) każdego z orzechów sosnych, oliwy z oliwek i parmezanu, a także dwóch ząbków czosnku.
Po drobno mieszaniu pesto bazylii szefowie kuchni często rzucają go z makaronem i grillowanym lub gotowanym krewetkami. Odmiana to danie z ciepłem, które wymaga białego wina, pomidorów i płatków czerwonej papryki.Zamiast mieszać składniki w robocie kuchennym, to danie pociąga za sobą gotowanie krewetek, odkładanie ich na bok, a następnie dodawanie płatków czosnku i pieprzu do oleju, dzięki czemu jest pikantny i aromatyczny. Następnie białe wino, bazylia, pomidory oraz sól i pieprz wchodzą na gorącą tłustą patelnię, aby gotować, aż składniki się zmieszają. Tę miksturę można następnie wylać na białko na włoskie danie z krewetek bazylii.