Qu'est-ce que le fromage Boursin®?

Le fromage Boursin® est une marque de fromage Gournay qui est aromatisé avec des herbes et des épices. Il a été créé en France et est vendu dans des épiceries du monde entier sous la marque Boursin®. Il se caractérise par une couleur blanche et une texture crémeuse et crémeuse qui est très similaire au fromage à la crème. Il est populaire comme une propagation sur les craquelins et les crudités, mais il peut également être utilisé dans les plats chauds.

Le fromage Gournay a ses origines en Normandie, en France. François Boursin® a créé pour la première fois le fromage au lait de cette vache en 1957 et l'a nommé d'après sa petite ville natale de Gournay. Il a été inspiré par un plat français populaire de fromage frais servi avec des herbes hachées sur le côté que les convives peuvent mélanger dans le fromage en fonction de leur goût. Bien qu'il soit le plus populaire en France, il est disponible dans les magasins d'épicerie et gastronomiques dans de nombreux pays.

La saveur originale et la plus populaire du fromage Boursin® est appelée ail et herbes fines. Ce fromage comporte les saveurs de ciboulette, d'ail, de PARsley, sel et poivre, ainsi que la saveur beurrée et crémeuse du fromage lui-même. D'autres saveurs ont été ajoutées à la ligne, comme l'ail et le poivron rouge rôti, l'échalote et la ciboulette. Une version plus légère de la saveur d'origine est également disponible. L'ail léger et les herbes fines possèdent moins de calories et de grammes de graisse que la saveur standard de l'ail et des herbes fines. Les saveurs d'origine et de poivre sont certifiées pour être casher.

Le fromage

Boursin® est généralement servi comme apéritif. Il est facile à étaler, ce qui le rend adapté aux craquelins et au pain. Il peut également être utilisé sur des légumes crus tels que les carottes, le céleri et les poivrons. Boursin® peut également être cuit dans des recettes telles que des sauces pour les pâtes et le poulet. Ce fromage fond lorsqu'il est chauffé et crée une sauce lisse avec la saveur des herbes fraîches. Il peut également être effondré sur la viande grillée comme le bœuf ou le poulet.

La popularité de ce fromagea engendré plusieurs imitations. Seul le fromage Boursin® authentique est étiqueté comme «Tous le fromage Gournay naturel». Il est possible d'obtenir un effet similaire en mélangeant des herbes avec du fromage à la crème, mais il manquera la même saveur de beurre et une texture légèrement friable que le vrai fromage Gournay.

Ce fromage doit être stocké dans un réfrigérateur. Sa saveur est préférable lorsqu'elle est servie à température ambiante, il doit donc être retiré du réfrigérateur 30 minutes avant qu'il ne soit servi, si possible. Le fabricant recommande de stocker le fromage dans son emballage d'origine d'origine dans un tiroir de réfrigérateur. Il est traditionnellement servi après avoir été tranché dans des quartiers, similaires à une tarte.