Qu'est-ce que la nourriture du cerveau?
Les aliments cérébraux se réfèrent à différents aliments qui aident à stimuler la production ou à contribuer à la santé globale du cerveau. Les aliments cérébraux peuvent être divisés en quatre catégories, qui s'avèrent essentielles pour maintenir un cerveau sain. Les catégories des aliments cérébraux sont les graisses, les protéines, les glucides et les antioxydants.
Tous les aliments qui tiennent dans la liste ci-dessus sont considérés comme des aliments cérébraux optimaux. Au lieu de cela, des types spécifiques de ce qui précèdent sont les plus susceptibles d'être bénéfiques pour le cerveau lorsqu'ils sont consommés. Les graisses qui contribuent à la santé du cerveau, par exemple, se réfèrent généralement aux acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 sont considérés comme des aliments cérébraux car ils remplissent deux fonctions importantes dans le cerveau. Ils maintiennent l'équilibre de l'humeur et aident à conserver la mémoire. Ces aliments comprennent les œufs, le poisson, les noix, les graines de citrouille et le lin. L'huile de canola et l'huile de soja sont également de bons choix pour les aliments contenant des oméga-3. D'autres types de graisses comme les huiles végétales ont tendance à être riches en acide gras oméga-6s. La recherche suggère que trop d'oméga-6 peut être préjudiciable à la santé du cerveau et peut provoquer une dépression.
Les aliments cérébraux dérivés des protéines affectent les neurotransmetteurs du cerveau. Les œufs et les poissons sont tous deux d'excellentes sources de protéines car elles contiennent toutes deux des oméga-3. Un autre bon choix est tout produit fabriqué à partir de produits laitiers. Les haricots sont également excellents et servent à la fois de glucides et de protéines.
Les glucides fournissent de l'énergie, et l'un des pires choix pour le cerveau est de renoncer aux repas. Sauter un repas peut réellement rendre un mentalement moins vif, affecter la capacité de se concentrer et de se sentir fatigué physiquement. Tous les glucides ne sont pas considérés comme des aliments cérébraux tout aussi bons. Les meilleurs semblent être des glucides féculents comme les pommes de terre, la courge d'hiver, le maïs, les betteraves et les carottes cuites. Les glucides féculents ont tendance à réguler les niveaux de glucose du corps et à fournir de l'énergie sans collision de sucre.
cerveau antioxydant FIl a été démontré que le DOT aide à maintenir la mémoire et à garder les gens plus intelligents depuis plus longtemps. Les antioxydants sont également excellents pour leurs propriétés anti-âge et de lutte contre le cancer. La plupart des fruits et légumes contiennent des antioxydants, mais certains contiennent plus que d'autres. Les légumes verts à feuilles et les baies sont parmi les meilleurs. La plupart des experts recommandent de manger une variété de légumes, en saison, pour tirer le meilleur parti des antioxydants des aliments cérébraux.
En tout, manger un régime riche en aliments cérébraux peut faire des repas variés et intéressants. Un tel régime est également considéré par les nutritionnistes comme étant presque optimal en termes de maintien du poids santé. Ainsi, ce qui est bon pour le cerveau profite également au reste du corps.