Co je to mozkové jídlo?
Mozkové jídlo se týká různých potravin, které pomáhají zvýšit produkci nebo přispívat k celkovému zdraví mozku. Mozkové jídlo lze rozdělit do čtyř kategorií, z nichž všechny se ukazují na nezbytné při udržování zdravého mozku. Kategorie mozkových potravin jsou tuky, proteiny, uhlohydráty a antioxidanty.
Ne každé jídlo, které se hodí do výše uvedeného seznamu, se považuje za optimální mozkové jídlo. Místo toho jsou specifické typy výše uvedeného s největší pravděpodobností prospěšné pro mozek, když jsou konzumovány. Tuky, které například přispívají ke zdraví mozku, se obecně vztahují na omega-3 mastné kyseliny.
Omega-3 mastné kyseliny se považují za mozkové jídlo, protože v mozku vykonávají dvě důležité funkce. Udržují rovnováhu nálady a pomáhají při udržování paměti. Tyto potraviny zahrnují vejce, ryby, vlašské ořechy, dýňová semena a lněný. Olej z řepky a sójový olej jsou také dobrou volbou pro potraviny obsahující omega-3. Jiné typy tuků, jako jsou rostlinné oleje, bývají vysoký v omega-6 mastných kyselináchs. Výzkum naznačuje, že příliš mnoho omega-6 může být škodlivé pro zdraví mozku a může způsobit depresi. Vejce a ryby jsou vynikajícími zdroji bílkovin, protože oba obsahují omega-3. Další dobrou volbou je jakýkoli produkt vyrobený z mléka. Fazole jsou také vynikající a slouží jako uhlohydráty a bílkoviny.
uhlohydráty poskytují energii a jednou z nejhorších možností mozku je opuštění jídla. Přeskočení jídla může ve skutečnosti způsobit mentálně méně ostré, ovlivnit schopnost soustředit se a způsobit, že se člověk fyzicky unavuje. Ne všechny uhlohydráty jsou považovány za stejně dobré jídlo mozku. Nejlepší se zdá, že jsou škrobové sacharidy, jako jsou brambory, zimní squash, kukuřice, řepa a vařená mrkev. Škrobové sacharidy mají tendenci regulovat hladinu glukózy těla a poskytovat energii bez havárií cukru.
Antioxidační mozek fUkázalo se, že OOD pomáhá udržovat paměť a udržovat lidi chytřejší déle. Antioxidanty jsou také vynikající pro své vlastnosti proti stárnutí a boji proti rakovině. Většina ovoce a zeleniny obsahuje některé antioxidanty, ale některé obsahují více než jiné. Listová zelená zelenina a bobule jsou jedny z nejlepších. Většina odborníků doporučuje jíst různé zeleniny v sezóně, aby získala co největší výhodu z mozkových potravinových antioxidantů.
Celkově, jíst stravu bohaté na mozkové jídlo může přinést rozmanitá a zajímavá jídla. Takovou stravu je také považován za výživu za téměř optimální, pokud jde o udržení zdravé hmotnosti. To, co je dobré pro mozek, tedy prospívá zbytku těla.