Cos'è il cibo cerebrale?
Il cibo cerebrale si riferisce a diversi alimenti che aiutano a migliorare la produzione o contribuiscono alla salute generale del cervello. Il cibo cerebrale può essere diviso in quattro categorie, che si rivelano essenziali nel mantenere un cervello sano. Le categorie di alimenti cerebrali sono grassi, proteine, carboidrati e antiossidanti.
Non tutti gli alimenti che si inseriscono nell'elenco di cui sopra sono considerati alimenti cerebrali ottimali. Invece è molto probabile che i tipi specifici di quanto sopra siano utili per il cervello quando consumati. I grassi che contribuiscono alla salute del cervello, ad esempio, generalmente si riferiscono agli acidi grassi omega-3.
Gli acidi grassi omega-3 sono considerati alimenti cerebrali perché svolgono due importanti funzioni nel cervello. Mantengono l'equilibrio dell'umore e aiutano a trattenere la memoria. Questi alimenti includono uova, pesce, noci, semi di zucca e lino. L'olio di canola e l'olio di soia sono anche buone scelte per gli alimenti contenenti omega-3. Altri tipi di grassi come gli oli vegetali tendono ad essere ricchi di acido grasso omega-6S. La ricerca suggerisce che troppi omega-6 possono essere dannosi per la salute del cervello e può causare depressione.
Il cibo cerebrale derivato dalla proteina colpisce i neurotrasmettitori del cervello. Le uova e i pesci sono entrambe eccellenti fonti proteiche perché entrambi contengono omega-3. Un'altra buona scelta è qualsiasi prodotto realizzato in caseificio. I fagioli sono anche eccellenti e servono come carboidrati e proteine.
I carboidrati forniscono energia e una delle peggiori scelte per il cervello è rinunciare ai pasti. Saltare un pasto può effettivamente rendere mentalmente meno acuto, influire sulla capacità di concentrarsi e far sentire stanco fisicamente. Non tutti i carboidrati sono considerati alimenti cerebrali altrettanto buoni. I migliori sembrano essere carboidrati amidacei come patate, zucca invernale, mais, barbabietole e carote cotte. I carboidrati di amido tendono a regolare i livelli di glucosio del corpo e fornire energia senza incidenti da zucchero.
Brain antiossidante fOod ha dimostrato di aiutare a sostenere la memoria e di mantenere le persone più intelligenti più a lungo. Gli antiossidanti sono anche eccellenti per le loro proprietà anti-invecchiamento e di combattimento del cancro. La maggior parte della frutta e delle verdure contengono alcuni antiossidanti ma alcuni contengono più di altri. Le verdure a foglia verde e le bacche sono tra le migliori. La maggior parte degli esperti raccomanda di mangiare una varietà di verdure, di stagione, per trarre il massimo beneficio dagli antiossidanti del cibo cerebrale.
In tutto, mangiare una dieta ricca di cibi cerebrali può produrre pasti vari e interessanti. Tale dieta è anche considerata dai nutrizionisti quasi ottimali in termini di mantenimento di un peso sano. Quindi ciò che è buono per il cervello avvantaggia anche il resto del corpo.