Wat is hersenvoedsel?
hersenvoedsel verwijst naar verschillende voedingsmiddelen die helpen de productie te stimuleren of bij te dragen aan de algehele gezondheid van de hersenen. Hersenvoeding kan worden opgesplitst in vier categorieën, die allemaal essentieel blijken te zijn bij het handhaven van een gezond brein. De hersenvoedingscategorieën zijn vetten, eiwitten, koolhydraten en antioxidanten.
Niet elk voedsel dat in de bovenstaande lijst past, wordt als optimaal hersenvoedsel beschouwd. In plaats daarvan zijn specifieke typen van het bovenstaande waarschijnlijk gunstig voor de hersenen wanneer ze worden geconsumeerd. Vetten die bijdragen aan de gezondheid van de hersenen, bijvoorbeeld, verwijzen over het algemeen naar omega-3-vetzuren.
Omega-3-vetzuren worden beschouwd als hersenvoedsel omdat ze twee belangrijke functies in de hersenen uitvoeren. Ze behouden de stemmingsbalans en helpen bij het behouden van geheugen. Deze voedingsmiddelen omvatten eieren, vissen, walnoten, pompoenpitten en vlas. Canola-olie en sojaolie zijn ook goede keuzes voor voedingsmiddelen die omega-3 bevatten. Andere soorten vetten zoals plantaardige oliën hebben meestal veel omega-6 vetzuurS. Onderzoek suggereert dat te veel omega-6 schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de hersenen en depressie kan veroorzaken.
Hersenvoeding afgeleid van eiwit beïnvloedt de neurotransmitters van de hersenen. Eieren en vissen zijn beide uitstekende eiwitbronnen omdat ze allebei omega-3 bevatten. Een andere goede keuze is elk product gemaakt van zuivelproducten. Bonen zijn ook uitstekend en dienen als zowel koolhydraten als eiwitten.
Koolhydraten bieden energie, en een van de slechtste keuzes voor de hersenen is voor het gaan van maaltijden. Het overslaan van een maaltijd kan daadwerkelijk een minder scherpe mentaal maken, beïnvloeden het vermogen om zich te concentreren en iemand fysiek moe te maken. Niet alle koolhydraten worden als even goed hersenvoedsel beschouwd. De beste lijken zetmeelrijke koolhydraten zoals aardappelen, winterpompoen, maïs, bieten en gekookte wortelen. Zetmeelachtige koolhydraten reguleren de glucosespiegels van het lichaam en bieden energie zonder suikerongevallen.
Antioxidant -hersenen FVan OOD is aangetoond dat het geheugen helpt bij te houden en mensen langer slimmer te houden. Antioxidanten zijn ook uitstekend voor hun anti-aging en kankergevechtseigenschappen. De meeste groenten en fruit bevatten enkele anti-oxidanten, maar sommige bevatten meer dan andere. Bladgroene groenten en bessen zijn enkele van de beste. De meeste experts raden aan om in het seizoen een verscheidenheid aan groenten te eten om het meeste te profiteren van antioxidanten van hersenvoedsel.
In totaal kan het eten van een dieet rijk aan hersenvoedsel zorgen voor gevarieerde en interessante maaltijden. Een dergelijk dieet wordt ook door voedingsdeskundigen beschouwd als bijna optimaal in termen van het handhaven van gezond gewicht. Dus wat goed is voor de hersenen komt ook de rest van het lichaam ten goede.