Co je lykopen?

lykopen je karotinoid, který se nachází v červeném ovoci, jako jsou rajčata a melouny. Karotinoidy jsou přírodní pigmenty, které působí jako antioxidanty pro tělo. Antioxidanty slouží ke snížení účinků volných radikálů, které někteří ve vědecké komunitě obviňují z poškození buněk. Lykopen získává svůj název z klasifikace druhů rajčat, lycopersicon esculentum .

Četné studie ukázaly, že konzumace potravin s vysokým obsahem lykopenu je prospěšné při odvrácení srdečních chorob a několik typů rakoviny, jako jsou plic, prostata, krční, trávicí trakt a prsa. Pokračující studie se zaměřují na účinek na podmínky, jako je makulární degenerativní onemocnění a oxidace lipidů v séru. Dobrými zdroji jsou růžové grapefruitu, guava, meloun a růžová, ale nejběžnější a možná nejsilnější jsou rajčata.lykopenu. Čerstvá rajčata jsou vynikajícím zdrojem, ale vařené rajčatové výrobky, jako je rajčata a pizza omáčka, rajčatová šťáva, rajčatová polévka a dokonce i kečup, jsou koncentrovanější. Například jedno čerstvé rajče obsahuje 3,7 mg, zatímco 1 šálek (236,5 ml) rajčatové polévky má 24,8 mg. Kvůli formě lykopenu v tomto vařeném typu rajčatového produktu může tělo snadněji absorbovat chemickou látku.

Ne každý přijal výhody lykopenu. Světové regulační agentury pro zdraví ji dosud neschválily jako živinu, ale kvůli slibným výsledkům včasného výzkumu se zdravotnická komunita vážně dívá na svou roli ve stravě. Většina zdravotnických pracovníků samozřejmě souhlasí s tím, že strava bohatá na ovoce a zeleninu je součástí zdravého životního stylu.

Mnoho dietologiků naléhá na lidi, aby zvýšili spotřebu lykopenu zahrnutím jídel na bázi rajčat několik jídel týdně.Lidé mohou zvýšit svůj příjem tím, že podávají nakrájená čerstvá rajčata jako alternativní přílohu, přidáním rajčat do salátů a sendvičů, jíst červené ovoce s vysokým obsahem lykopenu na občerstvení a snídani a plánováním hlavních kurzů, které zahrnují vařené rajčatové výrobky.

Společnosti, které vyrábějí doplňky stravy, nabízejí lykopen ve formě tabletu i soft-gelu; Některé z těchto produktů jsou kombinovány s jinými dietními sloučeninami. Lidé, kteří mají zájem o zvýšení jejich spotřeby, si mohou tyto doplňky koupit v obchodech s potravinami, obchody se zdravou výživou nebo online na stránkách doplňků stravy.

dosud nebyly stanoveny žádné horní limity lykopenu. Účastníci v klinických studiích byli podáni až 6,5 mg denně bez špatných účinků. K dnešnímu dni nebyly hlášeny žádné incidenty o předávkování tohoto karotinoidu.