Cos'è il Lycopene?

Lycopene è un carotinoide che si trova nei frutti rossi, come pomodori e angurie. I carotinoidi sono pigmenti naturali che fungono da antiossidanti per il corpo. Gli antiossidanti servono a ridurre gli effetti dei radicali liberi, incolpati da alcuni nella comunità scientifica per danni alle cellule. Il licopene prende il nome dalla classificazione delle specie del pomodoro, Lycopersicon esculentum .

Numerosi studi hanno dimostrato che mangiare cibi ricchi di licopene è utile nel proteggere le malattie cardiache e diversi tipi di cancro come polmone, prostata, cervicale, tratto digestivo e seno. Studi continui stanno esaminando l'effetto su condizioni come la malattia degenerativa maculare e l'ossidazione sierica lipidica.

Coloro che sostengono tali risultati esortano le persone a includere il licopene nella loro dieta per una buona salute generale. Le buone fonti sono pompelmo rosa, guava, anguria e cuscinetti rose, ma il più comune e forse più potente è il pomodoro.

i pomodori sono pieni zecchedi licopene. I pomodori freschi sono una fonte eccellente, ma i prodotti di pomodoro cotti come salsa di pomodoro e pizza, succo di pomodoro, zuppa di pomodoro e persino ketchup sono più concentrati. Ad esempio, un pomodoro fresco contiene 3,7 mg, mentre 1 tazza (236,5 ml) di zuppa di pomodoro ha 24,8 mg. A causa della forma di licopene in questo tipo cotto di prodotto pomodoro, il corpo può assorbire più facilmente la sostanza chimica.

Non tutti hanno accettato i benefici del licopene. Le agenzie di regolamentazione della salute mondiale non lo hanno ancora approvato come un nutriente, ma a causa dei risultati promettenti delle prime ricerche, la comunità sanitaria sta dando uno sguardo serio al suo ruolo nella dieta. Naturalmente, la maggior parte degli operatori sanitari concorda sul fatto che una dieta ricca di frutta e verdura fa parte di uno stile di vita sano.

Molti dietisti esortano le persone ad aumentare il loro consumo di licopene includendo piatti a base di pomodoro diversi pasti a settimana.Le persone possono aumentare la loro assunzione servendo pomodori freschi a fette come contorno alternativo, aggiungendo pomodori a insalate e sandwich, mangiando frutta rossa in alto a Lycopene per snack e colazione e pianificando corsi principali che includono prodotti di pomodoro cotto.

Le aziende che producono integratori alimentari offrono licopene in forma di tablet e gel soft; Alcuni di questi prodotti sono combinati con altri composti dietetici. Le persone interessate a rafforzare il loro consumo possono acquistare questi integratori nei negozi di alimentari biologici, nei negozi di alimenti naturali o online in siti di integratori alimentari.

Non sono ancora stati stabiliti limiti superiori di licopene. I partecipanti agli studi clinici sono stati somministrati fino a 6,5 ​​mg al giorno senza effetti negativi. Ad oggi, non sono stati segnalati episodi di overdose di questo carotinoide.