Hva er lykopen?
Lykopen er en karotinoid som finnes i rød frukt, for eksempel tomater og vannmeloner. Karotinoider er naturlige pigmenter som fungerer som antioksidanter for kroppen. Antioksidanter tjener til å redusere effekten av frie radikaler, skylden av noen i det vitenskapelige samfunnet for skade på celler. Lycopene får navnet sitt fra artsklassifiseringen av tomaten, Lycopersicon esculentum .
Tallrike studier har vist at å spise mat med mye lykopen er gunstig i å avverge hjertesykdom og flere typer kreft som lung, prostata, livmorhals, fordøyelsesdemning og bryst. Fortsatte studier ser på effekten på forhold som makulær degenerativ sykdom og serumlipidoksidasjon.
De som støtter disse funnene oppfordrer folk til å inkludere lykopen i kostholdet for generell god helse. Gode kilder er rosa grapefrukt, guava, vannmelon og rosehips, men den vanligste og kanskje kraftigste er tomaten.
tomater er fulleav lykopen. Friske tomater er en utmerket kilde, men kokte tomatprodukter som tomat og pizzasaus, tomatsaft, tomatsuppe og til og med ketchup, er mer konsentrert. For eksempel inneholder en fersk tomat 3,7 mg, mens 1 kopp (236,5 ml) tomatsuppe har 24,8 mg. På grunn av formen av lykopen i denne kokte typen tomatprodukt, kan kroppen lettere absorbere kjemikaliet.
Ikke alle har akseptert fordelene med lykopen. Verdens helsereguleringsbyråer har ennå ikke støttet det som et næringsstoff, men på grunn av de lovende resultatene av tidlig forskning, tar helsefellesskapet et seriøst blikk på sin rolle i kostholdet. Selvfølgelig er de fleste helsepersonell enige om at en diett rik på frukt og grønnsaker er del av en sunn livsstil.
Mange kostholdseksperter oppfordrer folk til å øke forbruket av lykopen ved å inkludere tomatbaserte retter flere måltider i uken.Folk kan øke inntaket ved å servere skiver ferske tomater som en alternativ sideskål, legge tomater til salater og smørbrød, spise rød frukt høyt i lykopen til snacks og frokost, og ved å planlegge hovedretter som inkluderer kokte tomatprodukter.
Selskaper som produserer kosttilskudd tilbyr lykopen i både tablett og myk gelform; Noen av disse produktene er kombinert med andre kostholdsforbindelser. Personer som er interessert i å øke forbruket, kan kjøpe disse tilskuddene i organiske dagligvarebutikker, helsekostbutikker eller online på kosttilskuddssteder.
Det er ennå ikke etablert noen øvre grenser for lykopen. Deltakere i kliniske studier har blitt gitt så mye som 6,5 mg per dag uten dårlige effekter. Til dags dato har det ikke vært rapportert hendelser med overdoser av denne karotinoid.