Wat is lycopeen?
lycopeen is een carotinoïde die wordt aangetroffen in rode vruchten, zoals tomaten en watermeloenen. Carotinoïden zijn natuurlijke pigmenten die fungeren als antioxidanten voor het lichaam. Antioxidanten dienen om de effecten van vrije radicalen te verminderen, de schuld gegeven door sommigen in de wetenschappelijke gemeenschap voor schade aan cellen. Lycopeen haalt zijn naam aan de soortclassificatie van de tomaat, lycopersicon esculentum .
Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van voedingsmiddelen met veel lycopeen gunstig is bij het afweren van hartaandoeningen en verschillende soorten kanker zoals long, long, prostaat, cervicaal, cervicaal, digestief, digestief en borst. Voortdurende studies kijken naar het effect op aandoeningen als maculaire degeneratieve ziekte en serumlipide -oxidatie.
Degenen die die bevindingen ondersteunen, dringen er bij mensen op aan om lycopeen in hun dieet op te nemen voor algemene goede gezondheid. Goede bronnen zijn roze grapefruit, guave, watermeloen en rozenhips, maar de meest voorkomende en misschien krachtigste is de tomaat.
tomaten zijn boordevolvan lycopeen. Verse tomaten zijn een uitstekende bron, maar gekookte tomatenproducten zoals tomaten en pizzasaus, tomatensap, tomatensoep en zelfs ketchup zijn meer geconcentreerd. Een verse tomaat bevat bijvoorbeeld 3,7 mg, terwijl 1 kopje (236,5 ml) tomatensoep 24,8 mg heeft. Vanwege de vorm van lycopeen in dit gekookte type tomatenproduct, kan het lichaam gemakkelijker de chemische stof absorberen.
Niet iedereen heeft de voordelen van lycopeen geaccepteerd. De regulerende agentschappen van de Wereldgezondheid hebben het nog niet als een voedingsstof onderschreven, maar vanwege de veelbelovende resultaten van vroeg onderzoek, kijkt de gezondheidsgemeenschap ernstig naar zijn rol in het dieet. Natuurlijk zijn de meeste gezondheidswerkers het erover eens dat een dieet rijk is aan fruit en groenten deel uitmaakt van een gezonde levensstijl.
Veel diëtisten dringen er bij mensen op aan hun consumptie van lycopeen te verhogen door gerechten op basis van tomaten meerdere maaltijden per week op te nemen.Mensen kunnen hun inname vergroten door gesneden verse tomaten te serveren als een alternatief bijgerecht, tomaten toevoegen aan salades en broodjes, rood fruit eten met veel lycopeen voor snacks en ontbijt, en door hoofdbanen te plannen met gekookte tomatenproducten.
bedrijven die voedingssupplementen produceren, bieden lycopeen in zowel tablet- als soft-gelvorm; Sommige van deze producten worden gecombineerd met andere voedingsverbindingen. Mensen die geïnteresseerd zijn in het stimuleren van hun consumptie, kunnen deze supplementen kopen in biologische supermarkten, natuurwinkels of online op sites voor voedingssupplementen.
Er zijn nog geen bovengrenzen van lycopeen vastgesteld. Deelnemers aan klinische studies zijn maar liefst 6,5 mg per dag gegeven zonder nadelige effecten. Tot op heden zijn er geen gemelde incidenten van overdoses van deze carotinoïde.