Qu'est-ce que Cavatappi?

cavatappi est un type de macaroni, ou des pâtes creuses épaisses qui sont fabriquées sans utiliser d'œufs. Cet aliment est normalement en forme de spirale. Il a parfois des rainures ou des crêtes, appelées rigati , sur la surface extérieure. Il peut être de couleur jaune, comme la plupart des pâtes, ou avoir un colorant alimentaire pour le rendre vert ou rouge. Il peut être utilisé dans une variété de plats pour inclure des salades, des soupes et des casseroles.

Ce nom de cet ingrédient est considéré comme dérivé de l'expression italienne "cava tappi" qui signifie tire-bouchon . Il est également appelé Cellantani, Double Elbow Macaroni ou Spirali. Aux États-Unis, il est parfois vendu dans une boîte étiquetée Scoobi Doo , un nom est dérivé d'un personnage de dessin animé célèbre.

La forme d'une nouille Cavatappi est censée aider à tenir dans la saveur de nombreux types de vinaigrettes ou de sauces. Il pourrait également avoir bon goût avec les condiments qui ont une base d'huile, comme la mayonnaise. Sauces crémeuses ou à base de viande NormaComplimentez également le goût de ces pâtes.

Macaroni qui a une coloration ajoutée est souvent utilisé pour faire des salades de pâtes. Ceux-ci pourraient avoir un vinaigrette en vinaigre et en huile ou être recouvert de mayonnaise. Il pourrait également y avoir des olives, du pepperoni, des tomates en dés ou divers autres ingrédients ajoutés à un tel plat. Les nouilles colorées sont souvent choisies car elles complètent l'apparence de ces ingrédients supplémentaires.

Un certain nombre de soupes, y compris le chili, peuvent être fabriquées à l'aide de Cavatappi. Lorsqu'ils sont associés de cette manière, les pâtes permet normalement la saveur des haricots et de la viande, tout en donnant à ce plat un peu de texture. Il ramasse généralement le goût d'un bouillon également.

Ces pâtes sont normalement cuites en plaçant une casserole d'eau sur le poêle à feu moyen et en lui permettant de bouillir. Le cavatappi peut ensuite être ajouté à l'eau bouillante et couverte, lâche, avec un couvercle. Il doit être autorisé à cuisiner fou environ 10 à 15 minutes. Une personne pourrait vouloir remuer ce macaroni de temps en temps, pour l'empêcher de coller au pot.

cavatappi est normalement cuit complètement lorsqu'il est doux mais pas pâteux. Une fois terminé, l'eau peut être drainée en versant les nouilles dans une passoire ou une passoire de cuisine. Cet appareil ressemble à un bol, mais il y a des trous pour permettre à l'eau de passer. Les pâtes peuvent ensuite être rincées à l'eau du robinet pour éliminer une partie de l'amissoire, si vous le souhaitez.

Ce type de pâtes est vendu dans la plupart des épiceries. Il est généralement facile à faire, même pour les cuisiniers débutants. Les personnes qui aiment créer leurs propres recettes uniques pourraient développer une variété de nouveaux plats en utilisant Cavatappi.