Cavatappi는 무엇입니까?

Cavatappi는 계란을 사용하지 않고 만들어진 마카로니 또는 두껍고 중공 파스타입니다. 이 음식은 일반적으로 나선형 모양입니다. 때때로 외부 표면에 rigati 로 알려진 그루브 또는 융기 부분이 있습니다. 대부분의 파스타와 같이 색상이 노란색 일 수도 있고 녹색 또는 빨간색으로 만들기 위해 식용 색소가 추가 될 수 있습니다. 샐러드, 수프 및 캐서롤을 포함하는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

이 성분 의이 이름은 이탈리아어 문구 "Cava Tappi"에서 파생 된 것으로 생각됩니다. Cellantani, Double Elbow Macaroni 또는 Spirali라고도합니다. 미국에서는 때때로 scoobi doo 라는 상자에 판매되기도합니다. 이름은 유명한 만화 캐릭터에서 파생됩니다.

Cavatappi 국수의 모양은 많은 유형의 드레싱이나 소스의 맛을 유지하는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다. 마요네즈와 같이 오일베이스가있는 조미료로 맛이 좋을 수도 있습니다. 크림 같은 또는 고기 기반 소스 Norma이 파스타의 맛도 칭찬합니다.

색칠 공간이 추가 된 마카로니는 종종 파스타 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 이들은 식초와 기름 드레싱이 있거나 마요네즈로 코팅 될 수 있습니다. 올리브, 페퍼로니, 깍둑 썰은 토마토 또는 그러한 접시에 첨가 된 다양한 재료도있을 수도 있습니다. 유색 국수는 종종 이러한 추가 성분의 외관을 칭찬하기 때문에 선택됩니다.

칠리를 포함한 많은 수프를 Cavatappi를 사용하여 만들 수 있습니다. 이런 식으로 짝을 이룰 때 파스타는 일반적으로 콩과 고기의 맛을 즐기 면서이 요리에 약간의 질감을줍니다. 그것은 보통 국물의 맛을 선택합니다.

이 파스타는 일반적으로 스토브에 물 냄비를 중간 열에서 끓여서 끓여서 요리됩니다. 그런 다음 Cavatappi를 끓는 물에 첨가하고 뚜껑으로 느슨하게 덮을 수 있습니다. f또는 약 10 ~ 15 분. 사람은이 마카로니를 때때로 저어주고, 냄비에 붙어 있지 않도록하고 싶을 수도 있습니다.

Cavatappi는 일반적으로 부드럽지만 칙칙하지 않을 때 완전히 요리됩니다. 일단 완성되면 국수를 소쿠리 또는 주방 스트레이너에 붓고 물을 배수 할 수 있습니다. 이 장치는 그릇과 비슷하지만 물이 통과 할 수 있도록 구멍이 있습니다. 그런 다음 파스타는 수돗물로 헹구어 원하는 경우 전분의 일부를 제거 할 수 있습니다.

이 유형의 파스타는 대부분의 식료품 점에서 판매됩니다. 요리를 시작하기에도 일반적으로 만들기가 쉽습니다. 자신의 독특한 요리법을 만드는 것을 좋아하는 사람들은 Cavatappi를 사용하여 다양한 새로운 요리를 개발할 수 있습니다.