Co je Cavatappi?

Cavatappi je typ makaronů nebo silné, duté těstoviny, které jsou vyrobeny bez použití vejců. Toto jídlo je obvykle ve tvaru spirály. Někdy má na vnějším povrchu drážky nebo hřebeny, známé jako rigati . Může být žlutá barva, jako většina těstovin, nebo si přidat potravinové barvivo, aby bylo zelené nebo červené. Může být použit v různých jídlech pro zahrnutí salátů, polévek a kastrolů. Je také označován jako Cellantani, Double Lokew Macaroni nebo Spirali. Ve Spojených státech se někdy prodává v krabici označené Scoobi Doo , název je odvozen od slavné kreslené postavy.

Tvar nití Cavatappi se předpokládá, že drží v chuti mnoha typů oblékání nebo ubožců. Může také chutnat dobře s kořením, které mají olejovou základnu, jako je majonéza. Smetanové nebo masa na bázi omáček NormaPři výrobě těstovinových salátů se často používá také chuť těchto těstovin. Mohly by mít obvaz octa a oleje nebo být potaženi majonézou. Mohly by také existovat olivy, pepperoni, nakrájená rajčata nebo různé další ingredience přidané k takovému misce. Barevné nudle jsou často vybírány, protože doplňují vzhled těchto dalších složek.

Řada polévek, včetně chilli, může být vyrobena pomocí catatappi. Když jsou těstoviny spárovány tímto způsobem, umožňují těstovinu obvykle užívat chuť fazolí a masa a zároveň dávat této misce trochu textury. Obvykle také zvedne chuť vývaru.

Tato těstoviny se obvykle vaří umístěním hrnce vody na sporák při mírném ohni a umožněním vařit. Cavatappi pak může být přidán do vroucí vody a volně zakryt víkem. Mělo by být dovoleno vařit fnebo asi 10 až 15 minut. Člověk může chtít čas od času promíchat tyto makarony, aby zabránil tomu, aby se držel hrnce.

catatappi se obvykle vaří úplně, když je měkká, ale ne kašovitá. Po dokončení může být voda vypuštěna nalitím nudlí do cedníku nebo kuchyňského sítka. Toto zařízení se podobá misce, ale má v něm otvory, které umožňují projít vodou. Těstoviny pak mohou být propláchnuty vodou z vodovodu, aby se odstranila část škrobu, pokud je to žádoucí.

Tento typ těstovin se prodává ve většině obchodů s potravinami. Obvykle je snadné vyrobit, dokonce i pro začátečníky. Lidé, kteří si užívají vytváření vlastních jedinečných receptů, by mohli vyvinout řadu nových jídel pomocí Cavatappi.