Cos'è Cavatappi?
Cavatappi è un tipo di maccheroni o una pasta spessa e cavata che viene prodotta senza usare le uova. Questo cibo è normalmente a forma di spirale. A volte ha scanalature o creste, note come rigati , sulla superficie esterna. Può essere di colore giallo, come la maggior parte delle pasta, o avere un colorante alimentare aggiunto per renderlo verde o rosso. Può essere usato in una varietà di piatti per includere insalate, zuppe e casseruole.
Si ritiene che questo nome di questo ingrediente sia derivato dalla frase italiana "Cava Tappi" che significa Cavalscrew . È anche indicato come Cellantani, Maccheroni a doppio gomito o Spirali. Negli Stati Uniti, a volte viene venduto in una scatola etichettata Scoobi doo , si pensa che un nome deriva da un famoso personaggio dei cartoni animati.
La forma di un noodle cavatappi si pensa che aiuti a trattenere il sapore di molti tipi di condimenti o salse. Potrebbe anche avere un buon sapore con i condimenti che hanno una base di olio per loro, come la maionese. Salse cremose o a base di carneLy completa anche il gusto di questa pasta.
Maccheroni che ha una colorazione aggiunta è spesso utilizzata per produrre insalate di pasta. Questi potrebbero avere un condimento aceto e olio o essere ricoperti di maionese. Potrebbero anche esserci olive, peperoni, pomodori a dadini o vari altri ingredienti aggiunti a un tale piatto. I noodles colorati sono spesso scelti perché complimentano l'aspetto di questi ingredienti aggiuntivi.
Un certo numero di zuppe, incluso il peperoncino, può essere realizzata con cavatappa. Se abbinata in questo modo, la pasta normalmente consente di godere del sapore dei fagioli e della carne, dando a questo piatto un po 'di consistenza. Di solito raccoglie anche il gusto di un brodo.
Questa pasta viene normalmente cotta posizionando una pentola d'acqua sulla stufa a fuoco medio e consentendo di bollire. Il cavatappe può quindi essere aggiunto all'acqua bollente e coperto, liberamente, con un coperchio. Dovrebbe essere permesso cucinare Fo circa 10-15 minuti. Una persona potrebbe voler mescolare di tanto in tanto questi maccheroni, per evitare che si attacca alla pentola.
Cavalatappi è normalmente cotto completamente quando è morbido ma non molle. Una volta terminato, l'acqua può essere drenata versando i noodles in uno scolapasta o un filtro da cucina. Questo dispositivo ricorda una ciotola, ma ha buchi per consentire all'acqua di attraversare. La pasta può quindi essere sciacquata con acqua del rubinetto per rimuovere un po 'di amido, se lo si desidera.
Questo tipo di pasta è venduto nella maggior parte dei negozi di alimentari. Di solito è facile da preparare, anche per i cuochi iniziali. Le persone che amano creare le proprie ricette uniche potrebbero sviluppare una varietà di nuovi piatti usando CavalataPini.