Wat is Cavatappi?

cavatappi is een soort macaroni of dikke, holle pasta die is gemaakt zonder eieren te gebruiken. Dit voedsel is normaal gesproken in de vorm van een spiraal. Het heeft soms groeven of richels, bekend als rigati , op het buitenoppervlak. Het kan geel van kleur zijn, zoals de meeste pasta's, of een kleurstof van een voedsel toegevoegd om het groen of rood te maken. Het kan worden gebruikt in verschillende gerechten met salades, soepen en stoofschotels.

Deze naam van dit ingrediënt wordt verondersteld afgeleid te zijn van de Italiaanse uitdrukking "Cava Tappi", wat betekent Corkscrew . Het wordt ook wel cellantani, dubbele elleboog macaroni of spirali genoemd. In de Verenigde Staten wordt het soms verkocht in een doos met het label Scoobi doo , een naam is afgeleid van een beroemd stripfiguur.

De vorm van een cavatappi -noedel wordt gedacht om te helpen bij het vasthouden van vele soorten dressings of sauces. Het kan ook goed smaken met specerijen die een oliebasis hebben, zoals mayonaise. Sauzen op basis van romige of op vlees gebaseerde normaLLY Compliment ook de smaak van deze pasta.

Macaroni die een kleur heeft toegevoegd, wordt vaak gebruikt bij het maken van pastasalades. Deze kunnen een azijn-en-olie-dressing hebben of worden gecoat met mayonaise. Er kunnen ook olijven, pepperoni, in blokjes gesneden tomaten of verschillende andere ingrediënten aan zo'n gerecht worden toegevoegd. De gekleurde noedels worden vaak gekozen omdat ze het uiterlijk van deze extra ingrediënten complimenteren.

Een aantal soepen, waaronder chili, kan worden gemaakt met CavatAppi. In combinatie op deze manier, maakt de pasta normaal gesproken de smaak van de bonen en het vlees toe om van te genieten, terwijl dit gerecht een beetje textuur wordt gegeven. Het pakt meestal ook de smaak van een bouillon op.

Deze pasta wordt normaal gekookt door een pot water op het fornuis op middelhoog vuur te plaatsen en deze te laten kooken. De cavatappi kan vervolgens worden toegevoegd aan het kokende water en met een deksel worden bedekt. Het zou moeten worden toegestaan ​​fof ongeveer 10 tot 15 minuten. Een persoon wil deze macaroni misschien van tijd tot tijd roeren, om te voorkomen dat het aan de pot blijft hangen.

cavatappi wordt normaal volledig gekookt als het zacht maar niet papperig is. Zodra het klaar is, kan het water worden afgevoerd door de noedels in een vergiet of keukenzeef te gieten. Dit apparaat lijkt op een kom, maar bevat gaten om het water door te laten lopen. De pasta kan vervolgens worden gespoeld met kraanwater om een ​​deel van de zetmeel te verwijderen, indien gewenst.

Dit type pasta wordt verkocht in de meeste supermarkten. Het is meestal gemakkelijk om te maken, zelfs voor beginnende koks. Mensen die graag hun eigen unieke recepten maken, kunnen een verscheidenheid aan nieuwe gerechten ontwikkelen door CavatAppi te gebruiken.