Co je to ovoce dopadu?

Clingstone ovoce je kamenné ovoce s tělem, které přidržuje povrch jámy, někdy ztěžuje odstranění. Naproti tomu freestonové ovoce má snadno odstraněnou jámu a polosviční ovoce je hybridem obou. Mnoho ovocných kultivátorů konkrétně chová odrůdy ovoce s vlastnostmi volných nebo lstiřů, protože v každém stylu existují výhody a nevýhody. Na trhu může být obtížné rozeznat rozdíl mezi kultivary, pokud nejsou jasně označeni. Kamenné ovoce je jakýkoli druh ovoce s jámou nebo kamenem uprostřed. Některé známé příklady jsou třešně, broskve a švestky. Kámen je ve skutečnosti semenem ovoce, a pokud se dovolí přirozeně vyvíjet, může produkovat nový strom. Strom se může nebo nemusí podobat rodiči, a proto je většina ovocných stromů pěstována skrz Grafting a řízky, spíše než začaly od semene.

Klasickým příkladem ovoce Clingstone je broskev. Mnoho čtenářů je bezpochyby obeznámeno s tvrdohlavě drsným tělem broskev z Clingstone. Když se broskev jedí z ruky nebo nakrájeno na pyré nebo džem, není ovoce, aby se vytáhla jáma, velký problém. Pokud je však potřeba jednotné a atraktivní plátky ovoce, může být přilepená jáma velmi frustrující. Naštěstí jsou pro tuto potřebu k dispozici odrůdy freestonu.

Stromy jsou vždy jasně označeny jako freeston nebo clingstone, když jsou prodávány, ale to nepomáhá spotřebitelům na trhu, protože nemohou vidět mateřský strom. V oblasti broskví je naštěstí mnoho kultivarů známo, že nesou ovoce volného nebo klingstone. Mezi běžné freestonové broskve patří Redtop, Elegant Lady, O'Henry, Angelus, Bounty, Cresthaven, J.H. Hale a m.A. Bílý. Mnoho broskví posílaných na trh je freestone ovoce, protože spotřebitelé je mají tendenci je preferovat, i když chuť ovoce Clingstone má tendenci být složitější než ve volném ovoci.

6 V obou konfiguracích jsou často k dispozici švestky, meruňky, třešně a nektarinky. Pokud si nejste jisti, zda je ovoce lechtem nebo ne, zeptejte se na to potraviny. Na zemědělském trhu může být zemědělce také schopen poskytnout další informace o ovoci, jako je jeho historie a profil chuti.