Qu'est-ce que Cayenne Pepper?

Cayenne Pepper, ou Red Pepper, a une histoire retenue plus de 9 000 ans dans les régions chaudes de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale. Il s'appelle «Cayenne» parce que ces poivrons ont d'abord été trouvés sur un arbuste dans une ville de ce nom en Guyane française sur la côte de l'Amérique du Sud.

Ce poivre n'a pas été présenté dans d'autres zones du globe jusqu'à ce que Christophe Columbus et Ferdinand Magellan les aient rencontrés pendant leurs voyages. Columbus a ramené le poivron rouge en Europe, où les gens ont rapidement adopté le légume épicé comme alternative au poivre noir, une épice très chère pendant cette période, car elle a dû être importée d'Asie. Ferdinand Magellan a introduit le poivre de Cayenne aux citoyens asiatiques et africains, qui ont immédiatement considéré la valeur du légume comme un aliment et comme une médecine naturelle. Aujourd'hui, ils sont cultivés dans de nombreuses régions du monde, le Mexique, l'Espagne, la Chine et le Nigéria étant les plus grands producteurs commerciaux.

un membre de la famille Capsicum deLes légumes communément appelés piments, le poivre de Cayenne est populaire auprès des cuisiniers amateurs et des chefs gastronomiques car il peut ajouter du zeste à pratiquement n'importe quel plat. C'est un légume dans la famille de nombres de nombres, qui comprend également des pommes de terre blanches, des poivrons, des aubergines et des tomates. Ces poivrons sont une excellente source organique de vitamine A, le bêta-carotène, les complexes B et la vitamine C. Ils sont également riches en potassium et en calcium.

Utilisé par les médecins depuis des siècles, Cayenne a connu une augmentation de la popularité des cultures occidentales en raison de ses avantages pour la santé incroyables. Il est plein de capsaïcine, qui est une substance résineuse piquante et résineuse qui donne au poivre sa chaleur. Lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur sur la peau, la capsaïcine permet au corps de libérer plus de neurotransmetteurs et d'inhiber temporairement les nerfs de la douleur. Cela rend les poivrons extrêmement précieux pour ceux qui souffrent de douleurs musculaires de la fibromyalgieet douleur de la polyarthrite rhumatoïde. D'autres ont rapporté que l'utilisation de Cayenne topiquement a aidé à la douleur nerveuse des zona. La capsaïcine réduit non seulement la douleur, mais sa chaleur poivrée peut également effacer le mucus d'un nez bouché et des poumons congestionnés.

Le poivre de Cayenne aurait également des avantages pour la santé s'il est pris en interne. Le folklore du monde entier rapporte qu'il peut aider à apaiser le tube digestif en réduisant la douleur du gaz, des crampes et des maux d'estomac. Les chercheurs testent actuellement son potentiel pour aider les gens à perdre du poids et à réduire le cholestérol.

De nombreux médecins alternatifs croient que le poivre de Cayenne est l'un des légumes les plus précieux et les plus utiles. Les gens qui veulent le prendre en interne peuvent vouloir essayer des suppléments plutôt que manger des poivrons crus. Les graines du poivron rouge peuvent être toxiques et ne doivent pas être consommées.