Co to jest Pepper Cayenne?

Cayenne Pepper lub Red Pepper ma historię trwającą ponad 9 000 lat do gorących regionów Ameryki Południowej i Środkowej. Nazywa się to „Cayenne”, ponieważ te papryki zostały po raz pierwszy znalezione na krzewu w miasteczku tego imienia w Gujanie Francuskiej na wybrzeżu Ameryki Południowej.

Ta pieprz nie został wprowadzony do innych obszarów globu, dopóki Christopher Columbus i Ferdynand Magellan nie spotkały ich podczas podróży. Columbus sprowadził czerwoną pieprz z powrotem do Europy, gdzie ludzie szybko przyjęli pikantne warzywo jako alternatywę dla czarnego pieprzu, bardzo drogiej przyprawy w tym czasie, ponieważ musiało być importowane z Azji. Ferdinand Magellan wprowadził Pepper Cayenne do obywateli azjatyckich i afrykańskich, którzy natychmiast postrzegali wartość warzywa zarówno jako żywność, jak i medycynę naturalną. Dziś są one uprawiane w wielu regionach świata, a Meksyk, Hiszpania, Chiny i Nigeria są największymi producentami komercyjnymi.

Członek rodziny CapsicumWarzywa powszechnie znane jako papryka chili, Cayenne Pepper jest popularna zarówno wśród amatorskich kucharzy, jak i dla smakoszy, ponieważ może dodać skórkę do praktycznie dowolnego dania. Jest to warzywo w rodzinie nocnej, która obejmuje również białe ziemniaki, paprykę, bakłażana i pomidory. Te papryki są doskonałym organicznym źródłem witaminy A, beta-karotenu, kompleksu B i witaminy C. są również bogate w potas i wapń.

Używany przez lekarzy od stuleci, Cayenne cieszył się wzrostem popularności w kulturach zachodnich ze względu na swoje niesamowite korzyści zdrowotne. Jest pełen kapsaicyny, która jest ostrą, żywiczną substancją, która nadaje pieprzu jego ciepło. Po nakładaniu zewnętrznie na skórę kapsaicyna pozwala organizmowi uwalniać więcej neuroprzekaźników i tymczasowo hamować nerwy bólowe. To sprawia, że ​​papryka jest wyjątkowo cenna dla osób cierpiących na ból mięśni fibromialgiii reumatoidalne ból stawów. Inni zgłosili, że miejscowo użycie Cayenne pomogło w bólu nerwowym z półpasiec. Capsaicyna nie tylko zmniejsza ból, ale jej pieprzne ciepło może również usunąć śluz z dusznego nosa i lub zatkanych płuc.

Uważa się, że

Cayenne Pepper ma również korzyści zdrowotne, jeśli są przyjmowane wewnętrznie. Folklor z całego świata donosi, że może pomóc w uspokojeniu przewodu pokarmowego poprzez zmniejszenie bólu gazu, skurczowania i bólu brzucha. Naukowcy testują obecnie swój potencjał pomagania ludziom schudnięcia i obniżenia poziomu cholesterolu.

Wielu alternatywnych lekarzy uważa, że ​​Cayenne Pepper jest jednym z najcenniejszych i użytecznych warzyw. Ludzie, którzy chcą wziąć to wewnętrznie, mogą chcieć wypróbować suplementy, a nie jeść surową paprykę. Nasiona czerwonej papryki mogą być toksyczne i nie należy ich spożywać.