カイエンペッパーとは何ですか？

カイエンペッパー、または赤唐辛子は、南アメリカと中央アメリカの暑い地域に9、000年以上にわたって遡る歴史があります。これらのピーマンは、南アメリカの海岸にあるフランスのギアナのその名前の町の低木で最初に発見されたため、「カイエンヌ」と呼ばれます。

このコショウは、クリストファー・コロンブスとフェルディナンド・マゼランが航海中に彼らに遭遇するまで、地球の他の地域に導入されませんでした。コロンバスは赤唐辛子をヨーロッパに戻しました。そこでは、人々は黒胡pepperの代替品としてスパイシーな野菜を素早く採用しました。フェルディナンド・マゼランは、アジアとアフリカの市民にカイエンペッパーを紹介しました。アジア人とアフリカの市民は、すぐに野菜の価値を食品と自然医学の両方として見ました。今日、彼らは世界の多くの地域で栽培されており、メキシコ、スペイン、中国、ナイジェリアが最大の商業生産者です。

capsicumファミリーのメンバーチリペッパーズとして一般的に知られている野菜、カイエンペッパーは、ほぼすべての料理に皮を加えることができるため、アマチュア料理人とグルメシェフの両方に人気があります。ナイトシェードファミリーの野菜で、白いジャガイモ、ピーマン、ナス、トマトも含まれています。これらのピーマンは、ビタミンA、ベータカロチン、B複合体、およびビタミンCの優れた有機源です。カリウムとカルシウムも豊富です。

数世紀にわたって開業医が使用している

カイエンヌは、驚くべき健康上の利点のために西洋文化の人気の増加を享受してきました。それはカプサイシンでいっぱいです。カプサイシンは、唐辛子に熱を与える刺激的で樹脂質の物質です。皮膚に外部で塗布すると、カプサイシンは体がより多くの神経伝達物質を放出し、疼痛神経を一時的に阻害することを可能にします。これにより、ピーマンは線維筋痛症の筋肉痛に苦しむ人々にとって非常に価値があります関節リウマチの痛み。他の人たちは、カイエンを局所的に使用することで、帯状疱疹による神経の痛みを助けたと報告しています。カプサイシンは痛みを軽減するだけでなく、息苦しい鼻や混雑した肺から粘液を取り除くこともできます。

Cayenne Pepperは、内部的に服用した場合、健康上の利点もあると考えられています。世界中の民間伝承は、ガス、けいれん、腹痛の痛みを軽減することで消化管を和らげるのに役立つと報告しています。研究者は現在、人々が体重を減らし、コレステロールを減らすのを助ける可能性をテストしています。

多くの代替医療従事者は、カイエンペッパーが最も価値のある便利な野菜の1つであると考えています。内部でそれを服用したい人は、生のピーマンを食べるのではなく、サプリメントを試してみたいと思うかもしれません。赤胡pepperの種子は有毒であり、消費されるべきではありません。