CheezWhiz®とは何ですか？

真夜中のスナックの世界のアイコンである

CheezWhiz®は、実際にその作成者であるKraft Foodsによって「加工チーズソース」と見なされています。 Kraft Foodsは1952年に製品を導入しましたが、人気の前任者であるVelveeta®と呼ばれる厚い加工チーズフードは、1920年代から店頭に載っていました。 Velveeta®は、溶けやすいチーズを求めるレシピでうまく機能しましたが、室温ではかなり固体のままでした。 さまざまな安定剤とエクステンダーを追加することで、Kraftのフードエンジニアは、室温で柔らかいチーズソースを作成することができました。 CheezWhiz®はこれらの実験の最終結果でした。

ほとんどの人は、クラッカー、ポテトチップス、コーントルティーヤチップなどのスナックアイテムのチーズ風味のディップとしてCheezWhiz®を使用していますが、さびえた玉ねぎ、コリアントロ、ジャラペーニョペッパーに混合することもできます。 室温で実行可能なままであるため、ハンバーガー、ホットドッグ、その他のサンドイッチの調味料。 ソースの最も人気のある用途の1つは、本物のフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチのトッピングとしてです。 フィラデルフィアの人気フィラデルフィアチーズステーキスタンドの顧客は、しばしばサンドイッチ「whiz wit」を注文します。

一般に加工食品は何年も批判されてきましたが、このおよび同様の乳製品ベースの製品のメーカーは最近、違法な、または少なくとも承認されていない添加剤と呼ばれる牛乳タンパク質濃縮物、またはMPCを使用したために発砲されました。 CheezWhiz®の場合、MPCは主にチーズ固体の固有の問題のいくつかを排除するために使用されます。 牛乳が超微細なメッシュでろ過されると、その結果、従来のチーズタンパク質よりも多くのホエーと水を閉じ込める能力を持つ濃度の牛乳タンパク質になります。 MPCは承認されていませんdしかし、米国政府による食品添加剤として、そのため、その継続的な使用はやや議論の余地があります。

CheezWhiz®の驚くべき使用法は、グリースベースの染色のための自家製の染色リムーバーとしてです。 この製品に見られる特定の天然酵素は、有機グリースとオイルを分割する力を持っているため、数人の人々はそれを洗浄前洗浄剤として使用することが知られています。 チーズソースのたっぷりの供給は、汚れたエリアに供給し、洗う前に10分間座ることを許可する必要があります。パントリーのアイテムになるように運命づけられていなくても、ユーティリティルームに他の洗濯用品と一緒に保管できます。