Cheez Whiz® 란 무엇입니까?

자정 스낵 세계의 아이콘 인

cheez whiz®는 실제로 제작자 인 Kraft Foods에 의해 "가공 치즈 소스"로 간주됩니다. Kraft Foods는 1952 년에 제품을 소개했지만 인기있는 전임자 인 Velveeta®라는 두꺼운 가공 치즈 음식은 1920 년대부터 상점 선반에있었습니다. Velveeta®는 녹을 수있는 치즈를 요구하는 레시피에서 잘 작동했지만 실온에서 여전히 고체 상태를 유지했습니다. 크래프트의 식품 엔지니어는 다양한 안정제와 익스텐더를 추가함으로써 실온에서 여전히 부드러운 치즈 소스를 만들 수있었습니다. Cheez Whiz®는 이러한 실험의 최종 결과였습니다.

대부분의 사람들은 Cheez Whiz®를 크래커, 감자 칩 및 옥수수 옥수수 칩과 같은 간식 용품으로 치즈 맛을 낸 딥으로 사용하지만 깍둑 썰기 된 양파, 실란트로 및 jalapeño 페르 페르와 혼합 할 수도 있습니다. 실온에서 실행 가능하기 때문에햄버거, 핫도그 및 기타 샌드위치를위한 조미료. 소스의 가장 인기있는 용도 중 하나는 정통 필리 치즈 스테이크 샌드위치를위한 토핑입니다. Philadelphia의 인기있는 Philly Cheese Steak의 고객은 종종 샌드위치 "whiz wit"을 주문합니다.

가공 식품은 일반적으로 수년간 비난을 받아 왔지만,이 유제품과 유사한 유제품 기반 제품의 제조업체는 최근 불법적이거나 적어도 승인되지 않은 첨가제라는 우유 단백질 농축액 또는 MPC를 사용하는 데 불이났다. Cheez Whiz®의 경우, MPC는 주로 치즈 고형물의 고유 한 문제를 제거하기 위해 사용됩니다. 우유가 초 미세 메쉬를 통해 여과되면, 결과는 전통적인 치즈 단백질보다 유청과 물을 잠글 수있는 농축 된 우유 단백질입니다. MPC는 승인되지 않았습니다d 그러나 미국 정부의 식품 첨가제로서, 그에 따라 계속 사용되는 것은 다소 논란의 여지가 있습니다.

Cheez Whiz®의 놀라운 사용은 그리스 기반 얼룩을위한 수제 얼룩 제거제입니다. 이 제품에서 발견되는 특정 천연 효소는 유기 그리스와 오일을 분해 할 수있는 힘을 가지고 있으므로, 많은 사람들이 그것을 사전 세척 청소제로 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 치즈 소스의 관대 한 공급은 더러워진 지역으로 작업하고 세척하기 전에 10 분 동안 앉아야합니다. 식료품 저장실 품목이 아닌 경우에도 여전히 유틸리티 룸에서 다른 세탁 용품으로 보관할 수 있습니다.