Qu'est-ce que le yaourt au chocolat?

Le yogourt au chocolat est un produit laitier crémeux à base de lait en culture qui a été aromatisé pour avoir un goût de chocolat. Certains fabricants de yaourts commercialisent commercialement des produits de yaourt à saveur de chocolat, dont beaucoup sont destinés aux enfants ou aux adultes soucieux de leur santé. Les cuisiniers domestiques peuvent facilement faire leur propre yaourt au chocolat en ajoutant de la poudre de cacao ou du sirop aromatisé en yaourts nature, vanille ou même aux fruits. Sur de nombreux marchés, le yogourt glacé au chocolat est également très populaire, généralement comme une alternative plus saine à la crème glacée.

Le yaourt est disponible dans de nombreux styles, saveurs et consistances. Sa base est le lait, mais la plupart des types de lait peuvent être utilisés - même du lait de soja, dans certains cas. Les enzymes qui sont soit inhérentes ou ajoutées dans le lait, forment une substance crémeuse et semblable à la crème pâtissière lorsqu'elle est chauffée qui a un goût acidulé distinctif. Beaucoup des yaourts au chocolat les plus complexes impliquent l'ajout d'une poudre de cacao concentrée ou des essences de chocolat au stade de la culture. Habituellement, cependant, la saveur est ajoutée aux produits de yaourt une fois qu'ils se sont formés et rafraîchis.

Le yaourt au chocolat est souvent favorisé comme un moyen sain de profiter du goût du chocolat. La plupart des gâteaux et autres confiseries faites avec du cacao sont riches en calories et présentent peu ou pas d'avantages nutritifs. Les yaourts contiennent généralement du sucre mais sont également riches en calcium, des cultures actives qui aident à la digestion et une multitude de vitamines essentielles. L'ajout de poudre de cacao ou d'arômes donne le goût du chocolat sans ajouter de nombreuses calories. Les yaourts au chocolat dans les variétés faibles en matières grasses ou non gras sont particulièrement populaires parmi les soucieux de la santé.

Un certain nombre de sauces de yaourt et de pâtisseries peuvent également être améliorées avec l'ajout de yaourt au chocolat. L'utilisation d'une cuillerée de yaourt aromatisé à la place du lait ou de l'huile dans un gâteau peut améliorer la texture et le goût. La même chose est généralement vraie avec les muffins, les scones et la plupartToute collation ou confiserie de yaourt qui pourrait être améliorée avec un peu d'humidité et une touche de chocolat. La cuisson de yaourt est généralement très simple, car le crémeux de base a tendance à se fondre avec la plupart des types de pâte.

Le yogourt au chocolat de la variété non bilan peut souvent être trouvé dans le congélateur. Le yaourt glacé est un dessert de yaourt bien-aimé dans de nombreuses régions du monde. Il est similaire à la crème glacée, mais a une certaine saveur et crémeuse qui le distingue. Le yaourt surgelé au chocolat est souvent disponible à la fois dans les cartons des laiteries et des épiceries, et au format de service doux dans les magasins spécialisés.

Le yaourt glacé est souvent un meilleur choix que la crème glacée en termes de teneur en matières grasses, mais bat rarement le yaourt standard en ce qui concerne les propriétés de santé. La plupart des versions congelées sont très riches en sucre, et de nombreuses cultures vivantes et actives qui rendent le yaourt standard si bénéfique ne survivent pas à des températures glaciales. Le yogourt glacé au chocolat est généralement considéré comme un plaisirNCE, tandis que le yogourt au chocolat ordinaire est souvent une collation pratique et même saine.