Hvad er chokoladeyoghurt?
Chokoladeyoghurt er et cremet mejeriprodukt lavet af dyrket mælk, der er blevet aromatiseret til at smage som chokolade. Nogle yoghurtproducenter kommercielt markedsførte yoghurtprodukter, hvoraf mange er målrettet mod børn eller sundhedsbevidste voksne. Hjemmekokke kan let fremstille deres egen chokolade yoghurt ved at tilsætte kakaopulver eller aromatiseret sirup til almindelig, vanilje eller endda frugtbaserede yoghurt. På mange markeder er chokoladefrossen yoghurt også meget populær, normalt som et sundere alternativ til is.
yoghurt findes i mange stilarter, smag og konsistenser. Dets grundlag er mælk, men mest enhver form for mælk kan bruges - selv sojamælk, i nogle tilfælde. Enzymer, der enten er iboende eller tilsat til mælken, danner et cremet, vaniljesauslignende stof, når det opvarmes, der har en markant tangy smag. Mange af de mest komplekse chokolade yoghurt involverer tilsætning af koncentreret kakaopulver eller chokolade essenser på dyrkningsstadiet. Normalt, smagen føjes til yoghurtprodukter, når de først er dannet og fyret op.
chokolade yoghurt fremmes ofte som en sund måde at nyde smagen af chokolade på. De fleste kager og andre konfekt, der er foretaget med kakao, indeholder mange kalorier og har lidt eller ingen næringsfordele. Yoghurt indeholder normalt noget sukker, men er også højt i calcium, aktive kulturer, der hjælper med fordøjelsen, og en række essentielle vitaminer. Tilsætningen af kakaopulver eller aromaer giver smagen af chokolade uden faktisk at tilføje mange kalorier. Chokolade yoghurt i sorter med fedtfattig eller fedt er især populære blandt de sundhedsbevidste.
Et antal yoghurtaucer og bagværk kan også forbedres med tilsætning af chokoladeyoghurt. Brug af en dukke af aromatiseret yoghurt i stedet for mælk eller olie i en kage kan forbedre både tekstur og smag. Det samme er normalt tilfældet med boller, scones og de flesteEnhver yoghurt snack eller konfekt, der kunne forbedres med en smule fugt og en stænk chokolade. Bagning med yoghurt er generelt meget ligetil, da den basale cremethed har en tendens til at smelte sammen med de fleste enhver slags dej.
Chokolade yoghurt af den ikke-bakning sort kan ofte findes i fryseren. Frossen yoghurt er en godt elsket yoghurt dessert i mange dele af verden. Det ligner is, men har en vis tang og cremethed, der adskiller den. Chokoladefrossen yoghurt er ofte tilgængelig både i kartoner fra mejerier og købmandsforretninger og i soft-serve-format i specialforretninger.
Frossen yoghurt er ofte et bedre valg end is med hensyn til fedtindhold, men slår sjældent standard yoghurt, når det kommer til sundhedsegenskaber. De fleste frosne versioner har meget høje sukker, og mange af de levende og aktive kulturer, der gør standard yoghurt så fordelagtigt overlever ikke frysetemperaturer. Chokoladefrossen yoghurt betragtes normalt som en forkælNCE, hvorimod almindelig chokoladeyoghurt ofte er en praktisk og endda sund snack.