Wat is chocolade yoghurt?
Chocolade yoghurt is een romig zuivelproduct gemaakt van gekweekte melk dat is op smaak gebracht om naar chocolade te smaken. Sommige yoghurtfabrikanten markeren yoghurtproducten met chocoladesmaak, waarvan vele het doelwit zijn van kinderen of gezondheidsbewuste volwassenen. Thuiskoks kunnen gemakkelijk hun eigen chocoladeyoghurt maken door cacaopoeder of gearomatiseerde siroop toe te voegen aan gewone, vanille of zelfs fruitgebaseerde yoghurt. In veel markten is chocolade -bevroren yoghurt ook erg populair, meestal als een gezonder alternatief voor ijs.
Yoghurt wordt geleverd in vele stijlen, smaken en consistenties. De basis is melk, maar bijna elke vorm van melk kan worden gebruikt - zelfs sojamelk, in sommige gevallen. Enzymen die inherent zijn of in de melk worden toegevoegd, vormen een romige, vlaachtige stof wanneer verwarmd met een onderscheidende pittige smaak. Veel van de meest complexe chocolade -yoghurt omvat de toevoeging van geconcentreerd cacaopoeder of chocolade -essenties in het kwekenfase. Meestal echter, de smaak wordt toegevoegd aan yoghurtproducten zodra ze zich hebben gevormd en stevig zijn opgedaan.
Chocolade yoghurt wordt vaak gepromoot als een gezonde manier om te genieten van de smaak van chocolade. De meeste taarten en andere confecties gemaakt met cacao bevatten veel calorieën en hebben weinig tot geen voedingsvoordelen. Yoghurts bevatten meestal wat suiker, maar bevatten ook veel calcium, actieve culturen die helpen bij de spijsvertering en een groot aantal essentiële vitamines. De toevoeging van cacaopoeder of smaakstoffen leent de smaak van chocolade zonder daadwerkelijk veel calorieën toe te voegen. Chocolade yoghurt in vetarme of magere variëteiten zijn bijzonder populair bij het gezondheidsbewuste.
Een aantal yoghurtsauzen en gebakken producten kan ook worden verbeterd met de toevoeging van chocolade -yoghurt. Het gebruik van een klodder gearomatiseerde yoghurt in plaats van melk of olie in een cake kan zowel textuur als smaak verbeteren. Hetzelfde geldt meestal met muffins, scones en de meesteElke yoghurtsnack of confectie die kan worden verbeterd met een beetje vocht en een scheutje chocolade. Het bakken met yoghurt is over het algemeen heel eenvoudig, omdat de basiscrème de neiging heeft om in te gaan bij bijna alle soorten beslag.
Chocolade yoghurt van de niet-bakkende variëteit is vaak te vinden in de vriezer. Frozen Yoghurt is een geliefd yoghurtdessert in veel delen van de wereld. Het is vergelijkbaar met ijs, maar heeft een bepaalde tang en romigheid die het onderscheidt. Chocolade bevroren yoghurt is vaak verkrijgbaar in dozen uit zuivelfabrieken en supermarkten, als in soft-serve-indeling in speciaalzaken.
Frozen yoghurt is vaak een betere keuze dan ijs in termen van vetgehalte, maar verslaat zelden standaard yoghurt als het gaat om gezondheidseigenschappen. De meeste bevroren versies bevatten zeer veel suiker, en veel van de levende en actieve culturen die standaard yoghurt zo nuttig maken, overleven niet bevriestemperaturen. Chocolade bevroren yoghurt wordt meestal als een geniet beschouwdNCE, terwijl reguliere chocoladeyoghurt vaak een praktische en zelfs gezonde snack is.