Qu'est-ce que le crabe Louie?
En tant que plat de temps honoré aux États-Unis qui ressemble à une salade mais qui est souvent utilisé comme entrée, le crabe Louie est particulièrement un excellent moyen de profiter du crabe sans ajout de panure et d'autres distractions. Voici la recette de base du crabe Louie que tout le monde peut faire à la maison.
Au cœur du crabe Louie est la viande de crabe elle-même. À peu près toutes les recettes appellent à l'utilisation du crabe dunungeness afin de faire un véritable crabe Louie. Cependant, il est également possible d'utiliser d'autres formes de crabe, si nécessaire. Idéalement, le crabe doit être frais, mais si cela n'est pas possible, les options gelées ou en conserve fonctionneront bien. La chair de crabe peut être légèrement assaisonnée au goût et cuite, sautée ou cuite à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit terminée.
Dans la préparation de la présentation pour le crabe Louie, il est important de créer un lit de légumes verts. Cela peut être composé de laitue iceberg hachée, ou inclure un mélange d'été ou de WintER Greens. Placer la chair de crabe préparée au milieu du lit des légumes verts, garnir la viande de tout ce que vous aimez. Les quartiers de tomates sont couramment utilisés, tout comme les quartiers d'avocats, des sections d'agrumes et même des olives noires. Des sections d'oeufs durs peuvent également ajouter un certain intérêt visuel ainsi qu'un autre goût sur l'assiette. Une sauce de base de poivrons verts, d'oignons, de sauce au chili et de sel et de poivre peut être préparé et versé sur le dessus de la viande. Pour ajouter de la texture à la sauce, certains des mêmes éléments utilisés pour la garniture peuvent également être ajoutés dans le mélange.
Une partie du plaisir de servir le crabe Louie est que vous pouvez adapter la présentation pour répondre à tous les besoins alimentaires de votre famille ou de vos invités. Par exemple, le choix des garnitures peut être complètement régi par les préférences personnelles pour inclure des éléments sains et à aimer ceux réunis à la table. De plus, il existe des moyens de varier les ingrédients de la sauce afin que les personnes allergiques aux oignons, aux poivronsOu les produits du journal peuvent toujours profiter du crabe Louie sans avoir d'effets malades par la suite. Que ce soit un régime ou avoir besoin de permettre des allergies alimentaires, peu de plats peuvent s'adapter ainsi que le crabe Louie.
Parfois appelé Crab Louis, cette salade de crabe facile à préparer est une excellente option pour tous ceux qui souhaitent profiter du crabe sans frire ou l'ajout de beaucoup de graisses et de glucides. Parmi les nombreux types de salades de crabe, le crabe Louie est l'un des rares qui peut être une entrée de remplissage qui ne laisse pas le dîner invité à se demander quand le plat principal sera servi.