Vad är Crab Louie?

Som en tids hedrad maträtt i USA som ser ut som en sallad men används ofta som en entré, är Crab Louie särskilt ett bra sätt att njuta av krabba utan tillägg av bröd och andra distraktioner. Här är det grundläggande receptet för krabba Louie som vem som helst kan göra hemma.

i hjärtat av krabba Louie är själva krabba köttet. Nästan alla recept kommer att kräva användning av Dungeness Crab för att göra en riktig krabba Louie. Det är emellertid möjligt att använda andra former av krabba också, om det behövs. Helst bör krabban vara färsk, men om det inte är möjligt kommer frysta eller konserverade alternativ att fungera bra. Krabbköttet kan lätt kryddas efter smak och antingen bakas, sauteras eller ångas tills det är gjort.

När du förbereder presentationen för Crab Louie är det viktigt att skapa en säng med gröna. Detta kan bestå av hackad isbergssallad, eller inkludera en blandning av sommar eller winter greener. Placera det beredda krabba köttet i mitten av greenbädden, garnera köttet med allt du gillar. Tomatilar används ofta, liksom kilar av avokado, delar av citrusfrukter och till och med svarta oliver. Avsnitt av hårtkokta ägg kan också lägga till visuellt intresse och en annan smak på plattan. En grundläggande sås av grön paprika, lök, chilisås och salt och peppar kan framställas och hällas över toppen av köttet. För att lägga till lite struktur i såsen kan några av samma element som används för garnering också läggas till i blandningen.

En del av det roliga med att betjäna Crab Louie är att du kan anpassa presentationen så att den passar nästan alla dietbehov hos din familj eller gäster. Till exempel kan valet av garneringar styras fullständigt av personliga preferenser för att inkludera element som är friska och för att gilla de som samlas vid bordet. Det finns också sätt att variera ingredienserna i såsen så att personer med allergier mot lök, paprikaEller dagbokprodukter kan fortfarande njuta av krabba Louie utan att ha några dåliga effekter efteråt. Oavsett om bantning eller behöver tillåta matallergier, kan få rätter anpassa sig såväl som krabba Louie.

Ibland kallas Crab Louis, detta enkla att förbereda krabba sallad är ett utmärkt alternativ för alla som vill njuta av krabba utan stekning eller tillägg av många fetter och kolhydrater. Bland de många typerna av krabba -sallader är Crab Louie en av de få som faktiskt kan vara en fyllande entré som inte lämnar middagen gäst undrar när huvudrätten kommer att serveras.