Hva er Crab Louie?

Som en tidshedet rett i USA som ser ut som en salat, men som ofte brukes som en hovedrett, er Crab Louie spesielt en flott måte å glede seg over krabbe uten å legge til og andre distraksjoner. Her er den grunnleggende oppskriften på krabbe Louie som alle kan lage hjemme.

I hjertet av Crab Louie er selve krabbekjøttet. Omtrent alle oppskrifter vil kreve bruk av Dungeness Crab for å lage en ekte krabbe Louie. Imidlertid er det mulig å bruke andre former for krabbe også, om nødvendig. Ideelt sett skal krabben være frisk, men hvis det ikke er mulig, vil frosne eller hermetiske alternativer fungere bra. Krabbekjøttet kan være lett krydret etter smak og enten bakt, sautert eller dampet til det er ferdig.

Når du forbereder presentasjonen for Crab Louie, er det viktig å lage en seng med greener. Dette kan bestå av hakket isbergsalat, eller inkludere en blanding av sommer eller vinter greener. Plasser det tilberedte krabbekjøttet midt i sengen på greener, pynt kjøttet med alt du vil. Tomatkiler brukes ofte, og det er kiler av avokado, deler av sitrusfrukter og til og med svarte oliven. Deler av hardkokte egg kan også tilføre litt visuell interesse i tillegg til en annen smak på tallerkenen. En grunnleggende saus med grønn paprika, løk, chilisaus og salt og pepper kan tilberedes og helles over toppen av kjøttet. For å legge litt tekstur til sausen, kan noen av de samme elementene som brukes til pynt også tilsettes i blandingen.

En del av moroa med å servere krabbe Louie er at du kan tilpasse presentasjonen til å passe omtrent til alle kostholdsbehovene til familien eller gjestene dine. For eksempel kan valget av pynt styres fullstendig av personlige preferanser for å inkludere elementer som er sunne og til å like de som er samlet på bordet. Det er også måter å variere ingrediensene i sausen slik at personer med allergi mot løk, paprikaEller dagbokprodukter kan fremdeles glede seg over krabbe Louie uten å ha noen dårlige effekter etterpå. Enten slanking eller trenger å tillate matallergier, er få retter tilpasning så vel som krabbe Louie.

Noen ganger referert til som krabbe Louis, er denne lett å tilberede krabbesalaten et utmerket alternativ for alle som ønsker å glede seg over krabbe uten steking eller tilsetning av mye fett og karbohydrater. Blant de mange typene krabbesalater, er Crab Louie en av få som faktisk kan være en fyllende hovedrett som ikke forlater middagsgjesten og lurer på når hovedretten skal serveres.