Qu'est-ce que Dill Poulet?

Le poulet à l'aneth est un plat composé généralement de poulet grillé ou de poêle sans peau qui a été assaisonné avec de l'aneth frais ou séché. Cette recette de poulet peut également inclure des arômes de citron ou de moutarde et d'autres saveurs d'épices en fonction des goûts individuels. Le poulet à l'aneth peut être un plat plus léger ou plus chaleureux en fonction de certains choix d'ingrédients. Certains cuisiniers comprennent une recette de sauce basée sur le bouillon de poulet, les assaisonnements et un épaississant comme l'amidon de maïs dans leur poulet à l'aneth pour une variation plus riche de ce plat.

De nombreux cuisiniers aiment faire du poulet à l'aneth comme un plat sain et plus léger; Les recettes peuvent souvent nécessiter des poitrines de poulet à la peau pré-peau ou d'autres morceaux de poulet qui ont besoin de retirer la peau avant la cuisson. Bien que la peau de poulet puisse avoir de bonnes quantités de saveur savoureuse, elle a généralement également un nombre plus élevé de calories et de grammes de graisse saturés. La cuisson avec des herbes comme l'aneth ajoute normalement beaucoup de saveur comme alternative sans la teneur en graisses malsaines. ChiLe bouillon CKEN sans agent épaississant est un autre ingrédient souvent inclus dans les plats de poulet plus légers.

La cuisson avec l'aneth peut être un processus quelque peu différent en fonction du choix entre les mauvaises herbes fraîchement cueillies ou les mauvaises herbes séchées et au sol couramment trouvées dans les sections d'assaisonnement de l'épicerie. L'aneth frais est généralement utilisé en différentes quantités car il peut entraîner un goût plus intense après un temps de cuisson relativement court. La plupart des cuisiniers à domicile assimilent environ une cuillère à café de l'aneth séché à une cuillère à soupe d'aneth frais. Afin de garder le goût de l'aneth frais dans une recette de poulet, la mauvaise herbe doit généralement être ajoutée au mélange près de la fin du temps de cuisson; Cette herbe a tendance à perdre de la saveur si elle est exposée à une chaleur élevée pendant plus de quelques minutes.

Certaines recettes de poulet à l'aneth comprennent des oignons hachés, de l'ail haché, des champignons tranchés et parfois des tomates cuites pour l'additionTaste et couleur. De nombreuses recettes incluent des instructions pour d'abord brunir le poulet des deux côtés dans une poêle avant d'ajouter les légumes de choix. L'ail et les autres légumes peuvent également être cuits séparément dans une poêle à cuisson tandis que les morceaux de poulet sont dorés sur un gril. Le jus de citron est un autre ingrédient qui peut compléter la saveur d'aneth dans ce plat. Le sel et le poivre noir sont généralement inclus au goût, bien que les cuisiniers qui préfèrent un plat plus épicé ajoutent souvent du paprika, du poivre de Cayenne ou de la poudre de chili.