ディルチキンとは何ですか？

ディルチキンは、通常、焼いた、または乾燥したディルで味付けされたグリルまたはパンシアの皮のない鶏肉で構成される料理です。このチキンレシピには、個々の味に応じてレモンまたはマスタードフレーバーやその他のスパイスフレーバーも含まれます。ディルチキンは、成分の選択の一部に応じて、より軽いまたは心のこもった料理にすることができます。一部の料理人には、鶏肉のストック、調味料、ディルチキンのコーンスターチなどの増粘剤に基づくソースレシピが含まれており、この料理のより豊かなバリエーションがあります。

ディルチキンを健康で軽い料理として作るのが好きです。レシピは、多くの場合、肌の肌の鶏の胸肉のいずれかや、調理前に肌を取り除く必要がある他の鶏肉のいずれかを要求することがあります。鶏の皮にはおいしい風味がかなりありますが、通常、カロリーの数や飽和脂肪グラムもあります。ディルなどのハーブで調理すると、通常、不健康な脂肪含有量なしでは、代替品として十分な風味が追加されます。カイ肥厚剤のないckenストックは、より軽いディルチキン料理によく含まれるもう1つの成分です。

ディルでの料理は、新たに選んだディル雑草と、食料品店の調味料セクションによく見られる乾燥した挽いたディル雑草の選択に応じて、やや異なるプロセスになる可能性があります。新鮮なディルは、比較的短い調理時間の後、より激しい味につながる可能性があるため、一般に異なる量で使用されます。ほとんどの家庭料理人は、約1杯の乾燥ディルを新鮮なディル大さじ1杯に等しくしています。鶏肉のレシピに新鮮なディルの味を保つために、通常、ディルの雑草は調理時間の終わり近くに混合物に加える必要があります。このハーブは、数分以上強火にさらされた場合、風味を失う傾向があります。

ディルチキンのレシピには、刻んだタマネギ、ニンニク、スライスしたマッシュルーム、時には加えて煮込んだトマトが含まれていますアルの味と色。多くのレシピには、選択した野菜を追加する前に、フライパンの両側の鶏肉を最初に茶色にするための指示が含まれています。ニンニクや他の野菜は、鶏肉がグリルで茶色になっている間、ストーブの上部パンで個別に調理することもできます。レモンジュースは、この料理のディル風味を補完できるもう1つの成分です。塩と黒の胡pepperは通常味に含まれていますが、スパイシーな料理を好む料理人はしばしばパプリカ、カイエンヌコショウ、またはチリパウダーを追加します。