2回焼きたてのジャガイモとは何ですか？

2枚の焼きたてのジャガイモは、焼き、半分に切断され、くり抜かれ、内側のジャガイモの肉やその他の材料の混合物で補充され、2回焼かれたジャガイモです。 2回の焼きたてのジャガイモで使用される詰め物は、レシピから次のレシピまで大きく異なりますが、1つの古典的な例には、サワークリーム、ネギ、ベーコン、チェダーチーズが含まれます。一部のレシピには、ブロッコリー、エンドウ豆、トウモロコシなどの野菜をフィーチャーした詰め物が含まれますが、詰め物にはヘビークリーム、ブルーチーズ、サワークリームなどの重い成分が含まれています。 2枚の焼きたてのジャガイモは、完全な食事として、またはローストした肉または別のメインディッシュを伴うサイドディッシュとして皿の上で熱くすることができます。これは、小さなジャガイモが効果的にくり抜かれるほど大きくない可能性があり、壁が薄すぎると崩壊する可能性があるためです。皮はジャガイモの上に残しておく必要がありますが、洗って乾燥させる必要があります焼きながら外側のポテトチップス。

2回焼きたてのジャガイモを作る最初のステップは、掃除された乾燥したジャガイモを天板に置き、柔らかくなるまで焼くことです。調理時間の途中でジャガイモに穴を開けることは、皮膚を割ることなく、またはオーブンでジャガイモを破裂させることなく、内側に発達する蒸気が逃げるのに役立ちます。一度完了すると、ジャガイモは簡単に処理できるまで冷却することができますが、それでも温かいはずです。

温かいジャガイモは、縦に半分に切断されます。あるいは、ジャガイモは3分の1を下がって、よりボウルのようなシェルを作成することができ、上から切り取ったピースを保存して蓋として使用できます。どちらの方法でも、どちらの方法でも、内部はスプーンで慎重にすくい出し、壁に沿って肉の一部を残して、殻が崩壊しないようにします。

boWL、2回焼かれたジャガイモの肉は、他の材料とマッシュして混合できます。これらには、ベーコン、サワークリーム、ソーセージ、チーズ、ヘビークリーム、チャイブや熱い赤胡pepperなどのスパイス、さらにはさかまえた野菜も含まれます。詰め物を完全に組み合わせた後、ジャガイモの殻に注意深く戻します。必要に応じて、この時点でジャガイモにチーズをトッピングできます。充填されたジャガイモをオーブンに戻し、チーズが溶けて詰め物が完全に調理されて熱くなるまで調理します。

完成した2回の焼きたてのジャガイモは、提供される前に少し冷やすことができます。ローストビーフ、ステーキ、または別のボリュームのあるメインディッシュ、または2回焼きたてのジャガイモが前菜またはメインコースとして単独でメッキできるサイドディッシュとして提供することができます。事前に作られている場合、詰め物を準備し、冷蔵し、シェルに加えるためにシェルに加えることができます。