Wat is Dill Chicken?

Dill Chicken is een gerecht dat meestal bestaat uit gegrilde of in pan gebroeide huidloze kip die is gekruid met verse of gedroogde dille. Dit kippenrecept kan ook citroen- of mosterdsmaak en andere kruidensmaken omvatten, afhankelijk van individuele smaken. Dill Chicken kan een lichter of hartiger gerecht zijn, afhankelijk van enkele van de ingrediëntenkeuzes. Sommige koks bevatten een sausrecept op basis van kippenbouillon, kruiden en een verdikkingsmiddel zoals maïszetmeel in hun dille kip voor een rijkere variatie op dit gerecht.

Veel koks maken graag dille kip als een gezond, lichter gerecht; Recepten kunnen vaak vragen om kipfilets vooraf of andere stukken van kippen die de huid moeten laten verwijderen voorafgaand aan het koken. Hoewel de kippenhuid goede hoeveelheden smakelijke smaak kan hebben, heeft het meestal ook een hoger aantal calorieën en verzadigde vetgrammen. Koken met kruiden zoals Dill voegt normaal gesproken veel smaak toe als een alternatief zonder het ongezonde vetgehalte. ChiCKE -bouillon zonder een verdikkingsmiddel is een ander ingrediënt dat vaak wordt opgenomen in lichtere dille kippengerechten.

Koken met dille kan een enigszins ander proces zijn, afhankelijk van de keuze tussen vers geplukte dillewiet of de gedroogde en gemalen dillewiet die vaak wordt aangetroffen in kruidensecties van de supermarkt. Verse dille wordt over het algemeen in verschillende hoeveelheden gebruikt, omdat dit kan leiden tot een meer intense smaak na een relatief korte kooktijd. De meeste thuiskoks staan ​​ongeveer één theelepel gedroogde dille gelijk aan één eetlepel verse dille. Om de smaak van verse dille in een kiprecept te houden, moet de dillewiet meestal worden toegevoegd aan het mengsel dicht bij het einde van de kooktijd; Deze kruid heeft de neiging om de smaak te verliezen als ze langer dan een paar minuten worden blootgesteld aan hoge hitte.

Sommige recepten voor dille kip omvatten gehakte uien, gehakte knoflook, gesneden champignons en soms gestoofde tomaten voor toevoegingAl smaak en kleur. Veel recepten bevatten instructies om eerst de kip aan beide kanten in een koekenpan te bruinen voordat de groenten naar keuze worden toegevoegd. De knoflook en andere groenten kunnen ook afzonderlijk worden gekookt in een fornuis bovenste pan terwijl de stukken kip op een grill bruin zijn. Citroensap is een ander ingrediënt dat de dille -smaak in dit gerecht kan aanvullen. Zout en zwarte peper zijn meestal inbegrepen naar smaak, hoewel koks die de voorkeur geven aan een pittiger gerecht vaak wat paprika, cayennepeper of chilipoeder toevoegen.